Des petites brochettes qui m’ont tapé dans l’œil chez Sherazade .. une préparation express (à peine 10 à 15 minutes) … et voilà le résultat… ces brochettes de dinde au sésame sont vraiment originales.. jolies… et surtout délicieuses ! pourquoi ne pas y ajouter quelques légumes la prochaine fois … Sherazade propose également d’ajouter quelques herbes aromatiques dans la marinade.. (basilic.. persil..) .. à essayer… une prochaine fois 🙂
Brochettes de dinde au sésame
Ingrédients
- Blancs de dinde coupés en dés
- 1/2 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de gingembre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- des graines de sésame
- sel / poivre
- des tomates cerises pour la déco
Préparation
- Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive avec le paprika, le gingembre, le sel et le poivre.
- Y ajouter les dés de dinde. Mélanger et laisser reposer un peu.
- Rouler les dés de dinde dans le sésame et les piquer sur un pique à brochette.
- Cuire sur une plancha (ou une poêle à fond épais) à feu doux afin que la viande garde son jus et que les graines de sésame ne brûlent pas.
- Ajouter une tomate cerise par pic.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Très très sympa ces brochettes !!!
bientôt dans ta cuisine alors ???