Cake au chorizo et maïs

Cake au chorizo et maïs

Comme je vous l’écrivais il y a quelques jours, nous avons fêté l’anniversaire de ma fille Alexandra… à cette occasion, j’ai préparé des petites choses sympas pour l’apéro.. dont ce mini cake au chorizo et maïs… d’après ce que j’ai pû constater, ce cake a eu beaucoup de succès..

il sera parfait également pour un pique nique … ou même à déguster avec une petite salade par exemple..

un grand grand merci à Delphine pour cette délicieuse recette…

J’ai utilisé mon moule couronne torsadée Demarle mais un simple moule à cake ira tout aussi bien..

C’est parti pour la recette de ce cake au chorizo et maïs…

Cake au chorizo et maïs

Cake au chorizo et maïs

Patchouka
un petit cake bien sympa que vous pourrez servir à l'heure de l'apéro.. pour un apéro dinatoire.. ou pour un petit repas du soir accompagné d'une salade verte…
4.99 de 56 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Matériel

  • moule couronne Torsadée Demarle ou moule à cake

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120 ml de lait
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 100 g de chorizo
  • 140 g de maïs (poids net et égoutté)
  • 80 g de fromage râpé
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les œufs. Saler, poivrer.
  • Ajouter progressivement la farine avec la levure chimique.
  • Délier ensuite la pâte avec le lait puis l'huile d'olive.
  • Couper le chorizo en fines lamelles et l'incorporer à la préparation.
  • Enfin ajouter le maïs égoutté ainsi que le fromage râpé, sans oublier le piment d'Espelette.
  • Verser cette préparation dans votre moule.
  • Enfourner pour environ 45 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Cake au chorizo et maïs
Cake au chorizo et maïs 1
Cake au chorizo et maïs 2
Cake au chorizo et maïs 3

Si vous aimez le chorizo, je vous conseille également de goûter à mon pain au chorizo… CLIC CLIC

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63 thoughts on “Cake au chorizo et maïs

    1. oh ça me fait plaisir de te voir par ici ma Claudine…
      j’avoue que j’aime également beaucoup beaucoup ce genre de petits cakes… ils ont toujours un succès fou à l’heure de l’apéro..
      gros bisous à toi aussi ma belle

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