Cette semaine, ma collègue Anne m’a parlé de ce pain … qu’elle ne fait pas trop souvent car il est mangé trop vite ..
J’ai bien évidemment eu très envie de le tester … Vous connaissez ma passion pour la boulange… je n’ai pas résisté longtemps …
Effectivement…. ce pain est vraiment DÉLICIEUX !!!! et quand on commence à en manger…. on ne peut plus s’arrêter …
Il se déguste aussi bien à l’apéritif que pendant le repas …
Une recette à faire…. et à refaire 🙂
Anne, si tu me lis, encore mille mercis pour cette délicieuse recette …
C’est parti pour la recette de ce pain au chorizo …
Pain au chorizo
un pain vraiment vraiment délicieux pour l'apéro !
Ingrédients
- 2 c. à café de levure boulangère desydratée ou un sachet de levure de boulanger
- 500 g de farine T55
- 100 g de fromage râpé
- 325 ml d’eau
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 150 g de chorizo
Préparation
- Mettre tout les ingrédients (sauf le chorizo) dans la cuve de votre machine à pain selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme pâte.
- Une fois que le pâton est formé, ajouter le chorizo coupé en carré et laisser votre machine à pain continuer à pétrir…
- Une fois le programme terminé, laisser la pâte 45 minutes supplémentaire dans la cuve de votre machine à pains.
- Sortir le pâton et le dégazer.
- Façonner 2 pains.
- Couvrir d’un torchon et laisser lever environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume)
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) sans oublier de mettre une petite coupelle d’eau au bas du four…
- Parsemer de gruyère râpé.
- Et cuire au four 35 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!


Vous pourriez également vous laisser tenter par ce pain aux céréales et tournesol …
Bien longtemps que je n en n ai plus fait… c est pourtant trop trop trop bon !!
oh oui il est top ce pain au chorizo ..
j’ai bien envie d’en refaire…
Il m a l air bien sympa ce pain..
un vrai régal.. à une époque, je le préparais quasiment à chaque apéro… 😉
Très envie d y goûter…
ne résistes pas…
laisses toi tenter… 😉