Cake aux poireaux et au chorizo

Cake aux poireaux et au chorizo

Le blog de ma copine Lolo est un blog que je suis assidûment.. le problème.. c’est que j’ai souvent très très envie de goûter moi aussi les belles et jolies choses qu’elle nous propose.. c’est ce qui s’est passé avec cette recette de cake aux poireaux et au chorizo.. (bon je l’ai prévenu que j’allais très vite y goûter… 😉  )

Comme elle, je les ai préparé dans mes empreintes petites tablettes… mais vous pouvez très bien les faire cuire dans un moule à cake individuel classique …

Une petite recette toute simple et rapide comme je les adore.. une petite salade verte pour accompagner… et voilà… votre repas est tout trouvé..

C’est parti pour cette recette de Cake aux poireaux et au chorizo …

Cake aux poireaux et au chorizo petites tablettes Demarle

Cake aux poireaux et au chorizo

Patchouka
accompagné d'une petite salade verte,… et hop.. votre repas est tout trouvé !
5 de 20 votes
Temps de préparation 25 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • empreinte Petites tablettes Demarle (ou moule à cake individuel)

Ingrédients
  

Pour le cake :

  • 3 œufs
  • 100 ml de lait d'amande (ou lait demi-écrémé)
  • 100 ml d'huile d'olive
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Pour la garniture

  • 3 poireaux
  • 7 tranches fines de chorizo
  • 80 g de Comté râpé

Préparation
 

  • Laver puis émincer finement les poireaux.
  • Les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus (compter environ 20 à 25 minutes à feu moyen).
  • Détailler les tranches de chorizo en petits morceaux.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le lait et l'huile d'olive.
  • Incorporer ensuite la farine ainsi que la levure chimique.
    Mélanger juste de quoi incorporer, sans trop insister.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Ajouter les poireaux fondus à la préparation, ainsi que les dés de chorizo et le Comté râpé.
  • Mélanger une dernière fois.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) ou comme moi les empreintes petites tablettes.
  • Enfourner pour 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) pour un grand cake ou 20 à 25 minutes pour des cakes individuels.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cake aux poireaux et au chorizo petites tablettes Demarle
Cake aux poireaux et au chorizo petites tablettes Demarle 1
Cake aux poireaux et au chorizo petites tablettes Demarle 2

Si vous aimez le chorizo, je vous recommande également de goûter à ces chaussons feuilletés au chorizo et à la Vache qui rit..

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48 thoughts on “Cake aux poireaux et au chorizo

  1. Très appétissant, je conserve la recette.
    Pour tes newsletters elles arrivent chez moi le lendemain, et j’en ai parfois jusqu’à 4 en même temps.
    Je ne fonctionne qu’avec les newsletters, vu le nombre de blogs auxquels je suis abonnée je ne peux pas faire autrement.
    Quant aux réseaux sociaux je suis juste sur facebook pour messenger, mais je n’y vais jamais.
    Belle fin de semaine, bisous.
    Cathy

    1. je viens de t’envoyer un mail concernant ma newsletter.. bon tu la reçois.. c’est déjà ça..
      ravie également de lire que ma recette te plaise..
      belle fin de semaine à toi aussi
      bizzzooo

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