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Cake salé au chèvre et aux noix
Apero Cakes sales Fromage Pétales bombés

Cake salé au chèvre et aux noix

Comme je vous l’écrivais il y a quelques jours, je n’ai pas encore partagé avec vous toutes les recettes que j’ai préparé pour Noël.. aujourd’hui c’est cette recette de cake salé au chèvre et aux noix que je vous propose..  un cake salé qui change de l’ordinaire.. et qui trouvera très facilement sa place lors d’un apéro… dinatoire ou non.. d’un pique nique ou encore accompagné d’une petite salade en été…

Mon amie Soulef, chez qui j’ai trouvé cette délicieuse recette, l’a préparé dans un moule à cake classique, pour ma part, j’ai opté pour une présentation individuelle, grâce à mes empreintes Pétales bombés… (je vous indiquerai le temps de cuisson pour ces 2 options…)… Tout comme mon amie Soulef, mes invités ont beaucoup apprécié ce petit côté sucré salé apporté par les raisins secs (oui oui ce cake contient des raisins secs.. c’est surprenant mais vraiment très bon !)..  le fromage de chèvre fond dans la bouche… quand à la noix… le petit croquant qu’elle apporte est très appréciable…

laissez vous tenter par ce cake salé… je vous le recommande franchement.. laissez vous surprendre ! et surprenez vous invités !

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer cette recette de Cake salé au chèvre et aux noix ….

Cake salé au chèvre et aux noix pétales bombés Demarle Flexipan

Cake salé au chèvre et aux noix

Patchouka
Laissez vous surprendre par ce délicieux Cake salé au chèvre, aux noix et aux raisins secs.
Vous pourrez vous régaler pour l'apéro (dinatoire ou non)..en pique nique.. ou accompagné d'une salade pour un soir d'été..
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française

Matériel

  • Moule à cake de 11 cm X 20 cm ou empreintes pétales bombés Demarle (ou autres empreintes individuelles)

Ingrédients
  

  • 50 g de raisins secs
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • sel / poivre
  • 200 g de fromage de chèvre coupé en cubes
  • 100 ml d'huile de tournesol
  • 125 ml de lait
  • 100 g de cheddar râpé
  • 50 g de cerneaux de noix (hachées grossièrement au couteau)

Préparation
 

  • Faire tremper les raisins secs dans de l'eau tiède afin qu'ils gonflent.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
  • Incorporer progressivement l'huile et le lait.
  • Ajouter ensuite le cheddar, les morceaux de fromage de chèvre, les noix grossièrement hachées ainsi que les raisins secs égouttés.
    Mélanger.
  • Verser cette préparation dans un moule (beurré si nécessaire) ou dans vos empreintes.
  • Enfourner pour 1 heure dans un moule à cake classique ou 30 minutes pour ma version pétales bombés.
  • Sortir du four et laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de le démouler.
  • Attendre que le cake soit froid avant de le couper en tranches.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Cake salé au chèvre et aux noix pétales bombés Demarle Flexipan
Cake salé au chèvre et aux noix pétales bombés Demarle Flexipan 1
Cake salé au chèvre et aux noix pétales bombés Demarle Flexipan 2

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