Crème au beurre allégée (recette de Christophe Felder)

Je ne vous présente plus le superbe livre rose « Pâtisserie » de Christophe Felder…  L’ultime référence… la bible en pâtisserie.. Pour Pâques.. je me suis laissée tenter par une nouvelle recette de ce grand pâtissier… mais je ne vous en dis pas plus pour le moment.. la recette suivra.. dans cette

Read More

Caramel de Nutella

A quelques heures de Noël, il est encore temps de préparer des petites choses à mettre dans vos paniers gourmands. .. mais en voici une supplémentaire… une véritable tuerie ! paroles de gourmande ! j’avais vu cette recette chez ma copinaute Juliette.. chez Nad… mais au départ.. cette recette est

Read More

Mini tartelettes croquantes amandes et chocolat

Des petits gourmandises à grignoter accompagnées d’un bon café… Merci à ma conseillère Demarle pour cette excellente recette 🙂 Normalement, c’est une recetteadaptée pour les petites empreintes carrées Flexipan… ou les cuillères… mais moi.. j’ai préféré les faire dans des mini tartelettes.. très simples et très vite faites… lancez vous..

Read More