Cookies croquants au chocolat

Cookies croquants au chocolat

Et oui… j’ai encore craqué pour une nouvelle recette de cookies… l’appel de la gourmandise était vraiment trop fort ! je sais aussi qu’avec des cookies, je fais toujours des heureux à la maison.. Cette nouvelle recette tout chocolat n’a pas dérogé à la règle !

C’est parti pour la recette de ces cookies croquants au chocolat…

Cookies croquants au chocolat

Cookies croquants au chocolat

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 10 min
au réfrigérateur 1 h
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 20 cookies

Ingrédients
  

  • 150 g de farine
  • 1 c. à café de bicarbonate
  • 125 g de beurre
  • 150 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 150 g de chocolat noir

Préparation
 

  • Mélanger la farine avec le bicarbonate.
  • Faire fondre le beurre avec la moitié du chocolat, puis mélanger avec le sucre. Mélanger vivement quelques minutes.
  • Ajouter l’œuf.
  • Sans cesser de remuer, incorporer progressivement la farine.
  • Ajouter ensuite le reste de chocolat coupé en tout petits morceaux.
  • Réserver cette préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Façonner des boulettes de pâte et les déposer, légèrement espacés, sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis silicone. Les aplatir légèrement.
  • Enfourner pour 10 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser les cookies refroidir, puis les ôter de la plaque de cuisson (ils vont durcir en refroidissant).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cookies croquants au chocolat
Cookies croquants au chocolat

Je suis certaine que vous vous régaleriez tout autant avec les Cookies parfaits selon Pascale Weeks

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