Pour changer un peu certaines habitudes alimentaires, j’ai décidé de préparer ce délicieux crunchy amandes et Spéculoos … une petite recette express et toute simple à saupoudrer tout simplement sur un simple yaourt ou pourquoi pas sur une compote… parfait pour le petit déjeuner … un dessert ou un goûter..
je suis certaine que, comme moi, vous allez adorer !
Pendant la préparation de ce crunchy, attention de ne pas faire de trop « gros rochers ». Ils risqueraient de rester moelleux à coeur.. (si besoin, n’hésitez pas à les casser dans la poêle avec la cuillère pendant la cuisson) …
C’est parti pour la recette de ce « crunchy » amandes et Spéculoos ….
« Crunchy » Amandes – Spéculoos
Pour une petite gourmandise improvisée… un petit délice à saupoudrer tout simplement sur un yaourt ou une compote..
Ingrédients
- 70 g d'huile de coco vierge
- 125 g de farine T110 de grand épeautre (ou de blé)
- 60 g de sucre de coco
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de lait d'avoine (ou de riz, de soja, d'amande …)
- 50 g d'amandes effilées
- 1 grosse pincée de fleur de sel
Préparation
- Dans une grande poêle, faire fondre l'huile de coco.Puis, ajouter d'un coup la farine, le sucre, la cannelle, le lait et le sel.Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
- Tout en cuisant pendant environ 3 minutes, mélanger sans cesse à la spatule plate en bois pour que la préparation n'attache pas.
- Ajouter ensuite les amandes effilées et continuer la cuisson pendant environ 4 minutes, toujours à feu moyen et sans cesser de mélanger.
- Verser sur un plateau ou une feuille de papier puis laisser entièrement refroidir, le temps que le "crunchy" devienne bien croustillant.
Notes
Conserver dans un bocal bien fermé.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Source : Mes bons goûters du quotidien
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À tester…
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
Hum j’adore ce genre de chose pour le petit déjeuner, c’est un régal
Bonne journée
un régal.. je confirme..
bonne journée à toi aussi
bizzzzooo
ça doit être délicieux!
bonne journée
oh que oui… je te le confirme..
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
Bonjour Yolande. Avec un yaourt cela doit être délicieux. Bisous
oh que oui.. j’en mange tous les jours.. et je me régale !
bizzzoooo
C’est gourmand tout plein!
ravie que ma recette te plaise..
bizzzzoooo
Miammmm
🙂 🙂 🙂
pas mal , bravoooooooooo , tu a de l idée , belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuuu
merciiii 🙂 ravie que ma recette te plaise 🙂
bizzzzoooooo
Quelle délicieuse découverte
vraiment ravie que cette recette te plaise 🙂
bizzzoooo
Ooh ! Comme cette recette me plaît… Tu t’en doutes, je me la note ! Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
moi j’adore 🙂
j’aime beaucoup !!!!
je suis ravie de le lire 🙂
Bonjour Yolande…
un bon bol de déjeuner…! avec une assiette de fruits…..!
bonne journée
bise
oh oui.. exactement…
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Ca doit plaire aux enfants aussi et bien meilleur que ces céréales trop sucrées du commerce. Bonne journée bises
je suis d’accord sur le fait que c’est bien moins sucré que les céréales du commerce… malheureusement mes enfants ne sont pas très attirés par ces céréales fait maison… (il faudrait que j’y ajoute quelques pépites de chocolat la prochaine fois.. hihihi mais j’avoue que pour une fois.. c’est à moi que j’ai fait plaisir..)
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Ça aussi j’aime bien pour varier mes petits déjeuners bisous
c’est un régal…
bizzzoooo
oulala avec des speculoos j’adore on est certain de bien démarrer sa journée 🙂
bisous ma Yolande <3
il n’y a pas de Spéculoos dans la recette… mais le mélange obtenu ressemble à des spéculoos…
gros bisous
Un régal !
oh que oui….
Ça m a l air vraiment délicieux !!
ça l’est… laissez vous tenter…
Trop trop trop bon !!
oh que oui.. je confirme…