Aujourd’hui ce sont de délicieux tout simple à réaliser.. avec une bien jolie présentation que je vous propose… (un grand grand merci à ma maman pour la recette 🙂 …

Je les ai préparé avec des quetsches… mais vous pouvez bien également les préparer avec d’autres fruits… mirabelles, pommes, bananes …

C’est parti pour la recette de ces feuilletés aux quetsches …

Feuilletés aux quetsches

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 35

Temps total 55

Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

1 pâte feuilletée de qualité
300-350 g de quetsches
100 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 jaune d’œuf
20 g de beurre
sucre glace facultatif

Préparation

Laver, dénoyauter puis couper les quetsches en morceaux.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Y ajouter les quetsches puis les laisser confire avec le sucre roux et le sucre vanillé pendant une quinzaine de minutes.
Une fois les quetsches bien confites, laisser refroidir.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
La couper en quatre et la quadriller.
Déposer les quetsches confites sur chaque tranche de la pâte feuilletée.
Rabattre la pâte sur les quetsches.
Badigeonner la pâte avec l’œuf battu.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6)
Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.