Feuilletés aux quetsches

Feuilletés aux quetsches

Aujourd’hui ce sont de délicieux tout simple à réaliser.. avec une bien jolie présentation que je vous propose… (un grand grand merci à ma maman pour la recette 🙂 …

Je les ai préparé avec des quetsches… mais vous pouvez bien également les préparer avec d’autres fruits… mirabelles, pommes, bananes …

C’est parti pour la recette de ces feuilletés aux quetsches …

Feuilletés aux quetsches

Feuilletés aux quetsches

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 55 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée de qualité
  • 300-350 g de quetsches
  • 100 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d’œuf
  • 20 g de beurre
  • sucre glace facultatif

Préparation
 

  • Laver, dénoyauter puis couper les quetsches en morceaux.
  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre. Y ajouter les quetsches puis les laisser confire avec le sucre roux et le sucre vanillé pendant une quinzaine de minutes.
    Une fois les quetsches bien confites, laisser refroidir.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four.
    La couper en quatre et la quadriller.
    Feuilletés aux quetsches
  • Feuilletés aux quetsches
  • Déposer les quetsches confites sur chaque tranche de la pâte feuilletée.
    Feuilletés aux quetsches
  • Rabattre la pâte sur les quetsches.
    Feuilletés aux quetsches
  • Feuilletés aux quetsches
  • Feuilletés aux quetsches
  • Feuilletés aux quetsches
  • Badigeonner la pâte avec l’œuf battu.
    Feuilletés aux quetsches
  • Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6)
    Laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.
    Feuilletés aux quetsches

Notes

Pour plus de gourmandise, servir avec une boule de glace à la vanille.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Feuilletés aux quetsches

Vous pourriez également vous laisser tenter par mon gâteau aux quetsches… CLIC CLIC

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2 thoughts on “Feuilletés aux quetsches

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