Flamby Vanille et Caramel

Flamby Vanille et Caramel

Sylvie était venue me chiper ma recette de Flamby au chocolat… c’était presque normal que j’aille lui chiper sa version Vanille et caramel.. vous n’êtes pas d’accord ?

quoi qu’il en soit… les 2 versions sont très gourmandes… paroles de gourmande ….

C’est parti pour la recette de ces Flamby vanille et caramel (au Thermomix et sans)

Flamby Vanille et Caramel

Flamby Vanille et Caramel

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de cuisson 15 min
au réfrigérateur 3 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 pots

Ingrédients
  

  • 1/2 litre de lait
  • 200 ml de crème liquide
  • 2-3 c. à café d'arôme naturel de vanille
  • 2 g d’agar agar
  • 50 g de sucre en poudre
  • caramel liquide

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 14 minutes / 90° / vitesse 3.
  • (sans Thermomix : mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer. Vous devez porter votre liquide à ébullition)
  • Mettre un fond de caramel dans chaque ramequin puis remplir avec la préparation.
  • Mettre au frais pendant au minimum 3 heures.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Flamby Vanille et Caramel
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