C’est encore une recette salée que je vous propose aujourd’hui… Je cuisine moins de desserts en ce moment… nous nous régalons tout simplement avec des fruits… des glaces.. ou des yaourts maison…

Pour cette recette, j’ai utilisé un moule un peu trop grand… le flan était donc un peu raplapla … utilisez donc plutôt des moules individuels.. (comme les puzzles Flexipan… comme Cécile…) ou un petit moule à manqué (comme Yasmina) ..

Merci à toutes les 2 pour m’avoir mis l’eau à la bouche .. ce petit flan est un vrai régal…. vous pouvez le déguster froid.. mais à la maison… c’est tiède que nous l’avons préféré 🙂 je sais aussi que ma petite maman attends impatiemment la recette…. 😉

C’est parti pour la recette de ce flan surimi poireaux …

Flan Surimi Poireaux

Patchouka

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 20

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Ingrédients

2 poireaux
12 bâtons de surimi
130 g de crème fraîche
20 g de Maïzena
3 oeufs
sel / poivre

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Couper le poireau et le faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive afin de commencer à les cuire.
Pendant la pré-cuisson des poireaux, couper les bâtonnets de surimi en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la Maïzena, la crème, le sel et le poivre.
Mélanger ensemble les poireaux et les morceaux de surimi.
Les disposer dans le fond de votre (ou vos) moule(s).
Verser par dessus le mélange oeufs / crème.
Cuire 20 minutes à 180°C.