Fondant aux amandes

Fondant aux amandes

C’est un gâteau pour un goûter bien gourmand que je vous propose aujourd’hui.. un délicieux fondant aux amandes … un délicieux gâteau fondant dans la bouche.. et ce petit croquant apporté par les amandes effilées est bien appréciable également… Laissez vous tenter…

Lorsque je l’ai vu chez Aurélie, j’ai de suite sû que j’allais me laisser tenter et bien sûr que j’allais me régaler.. je ne m’étais pas trompée..

J’ai utilisé mon moule rectangle cannelé, mais vous pouvez bien entendu utiliser le moule de votre choix..

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ce délicieux fondant aux amandes….

Fondant aux amandes rectangle cannelé Demarle Flexipan

Fondant aux amandes

Patchouka
C'est un gâteau pour un goûter bien gourmand que je vous propose aujourd'hui.. un délicieux fondant aux amandes … un délicieux gâteau fondant dans la bouche.. et ce petit croquant apporté par les amandes effilées est bien appréciable également… Laissez vous tenter…
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française

Matériel

  • Moule rectangle cannelé (ou autre petit moule)

Ingrédients
  

  • 70 g de beurre demi-sel
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • amandes effilées

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre.
    Réserver.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter ensuite les amandes en poudre ainsi que la levure chimique.
    Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Enfin, ajouter le beurre fondu refroidi et bien mélanger encore.
  • Déposer des amandes effilées au fond de votre moule puis couler par dessus la préparation précédente.
  • Cuire entre 25 et 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Notes

Ceci est un montage à l’envers : vous pouvez également le faire en mettant les amandes sur le dessus. Elles seront ainsi plus dorées.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Fondant aux amandes rectangle cannelé Demarle Flexipan
Fondant aux amandes rectangle cannelé Demarle Flexipan 1
Fondant aux amandes rectangle cannelé Demarle Flexipan 2

Si vous aimez les amandes, je vous conseille également de vous laisser tenter par l’amandier de Christophe Michalak

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40 thoughts on “Fondant aux amandes

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