Longtemps que nous n’avions plus mangé de poisson…
j’ai craqué lorsque j’ai vu cette recette dans un magasine de cuisine.. je l’ai adapté au Cookeo… et voilà un bon p’tit plat complet comme je les adore..
C’est parti pour la recette de ce fricassée de saumon – coco…
Fricassée de saumon – Coco
Ingrédients
- 4 pavés de saumon (environ 500g)
- 1 grosse courgette (environ 300g)
- 1 mangue
- 200 g de petits pois surgelés
- 20 cl de lait de coco
- 1 filet d’huile d’olive
- sel / poivre
Préparation
- Éplucher la mangue.
- Découper la mangue ainsi que la courgettes en petits morceaux. Les mettre dans la cuve de votre Cookeo.
- Tailler les pavés de saumon en cubes. Les ajouter aux courgettes et aux dés de mangues.
- Mélanger l’ensemble avec les petits pois et le lait de coco.
- Cuire 10 minutes en mode sous pression.
- Ajouter un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Source : Saveurs simplissime
Bonjour
UN DELICE
J’ai fait cette recette et je me suis régalée. Extrêmement simple, on coupe tout, on met tout dans le cookéo et ça cuit en 10 mn
Je n’ai pas salé à la fin à cause du saumon et ça m’allait comme ça
Pour les gros mangeurs cuire du riz en plus et servir le plat et le riz dans la même assiette, ça va très bien ensemble, enfin moi j’ai adoré
Merci donc pour cette recette. J’en ai parlé autour de moi ils ont tous l’air emballé
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec cette recette 🙂
à bientôt j’espère 🙂