Depuis le temps que je voulais la tester cette galette géante… je m’y suis enfin mise !
Je l’avais d’abord repéré chez ma copinaute Flo..; puis chez Nad.. puis chez Julia.. une recette qui circule de blogs en blogs… c’est plutôt bon signe, non ?
de plus cette recette est prête en un rien de temps.. avec seulement 4 ingrédients .. cuite en quelques minutes… et vraiment très très bonne ! je vous la recommande !
C’est parti pour la recette de cette galette bretonne géante …
Galette bretonne géante
Matériel
- un moule de 23 cm de diamètre
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre salé ou demi-sel
- 2 jaunes + 1 jaune d’œuf
Préparation
- Dans un saladier, mélanger d’abord du bout des doigts puis franchement la farine, le sucre, le beurre en morceaux et 2 jaunes d’œufs. (au Thermomix : 10 secondes / vitesse Turbo). Vous devez obtenir une pâte très sableuse.
- La verser sur le plan de travail, terminer de pétrir à la main et former une boule. Filmer et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Beurrer un moule de 23 cm de diamètre. Étaler la pâte dans le moule à s’aidant de la paume de la main. (la pâte doit recouvrir tout le fond du moule). Bien aplanir la surface.
- Dorer la galette avec le jaune d’œuf restant en l’étalant avec un pinceau.
- Dessiner à la fourchette des motifs sur la galette
- Puis enfourner 20 minutes à 180°C (Th. 6) Attendre que la galette refroidisse un peu avant de la démouler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Envie d’une autre recette ? et pourquoi ne pas vous laisser tenter par ces délicieux palets bretons (recette de Christophe Felder … )
Toute belle ta galette…
ravie qu’elle te plaise 🙂 🙂 🙂
Elle est magnifique et jolie à regarder.
merciii 🙂 ravie qu’elle vous plaise 🙂