Gâteau de crêpes au jambon

Gâteau de crêpes au jambon

Je continue avec mes recettes salées.. j’avoue que ces derniers temps, j’ai moins envie de cuisiner de sucré.. je prépare des brioches pour le goûter des loulous.. mais je m’égare là.. je voulais vous parler de ce gâteau de crêpes.. un gâteau tout simple.. et qui a fait l’unanimité à la maison… aujourd’hui, je l’ai préparé avec une sauce béchamel… mais je l’imagine déjà avec une petite sauce bolognaise.. hummm …oh la la… je m’égare encore là…

place à la recette de ce gâteau de crêpes au jambon …

Gâteau de crêpes au jambon

Gâteau de crêpes au jambon

Patchouka
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Temps de préparation 40 min
Temps de cuisson 20 min
de repos 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Pour les crêpes :

  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe d'huile
  • 2 oeufs
  • 500 g de lait

Pour la garniture :

  • Sauce béchamel
  • gruyère râpé
  • jambon

Préparation
 

Commencer par préparer la pâte à crêpes.

  • Mélanger tous les ingrédients (pour moi au Thermomix, 20 secondes / vitesse 6) jusqu’à obtenir une préparation bien homogène et sans grumeau.
  • Laisser reposer la pâte au minimum 30 minutes.
  • Faire cuire toutes vos crêpes et les réserver.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6)
  • Dans un moule à manqué, déposer une crêpe, puis une tranche de jambon puis un peu de sauce béchamel.
  • Déposer une seconde crêpe, répartir une couche de gruyère râpé puis à nouveau un peu de sauce béchamel.
  • Répéter ces opérations jusqu’à ne plus avoir de crêpe.
  • Terminer par une couche de gruyère râpé.
  • Enfourner 15-20 minutes à 180°C (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau de crêpes au jambon

Laissez vous également tenter par mes crêpes panées au jambon et à la béchamel… croyez moi… c’est trop trop bon !!!

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5 thoughts on “Gâteau de crêpes au jambon

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