Après mon gâteau du matin citron chocolat.. puis mon gâteau du matin au chocolat et à l’orange… voici aujourd’hui un gâteau du matin amandes, coco et kiwis ! Lorsque j’ai vu cette recette chez Martine, j’ai de suite eu un coup de cœur pour cette recette.. et je savais que j’allais très très vite tester ce gâteau ! j’y ai pris goût à ces gâteaux du matin.. encore un grand grand merci à Martine grâce à qui, une nouvelle fois, nous nous sommes vraiment vraiment régalés ! C’est vrai que contrairement à mes essais précédent, il n’est pas aussi beau… mais par contre.. qu’est ce qu’il était bon ce gâteau !
j’avoue que j’ai eu un peu de mal à trouver la farine de coco (qui en plus est une farine sans gluten.. une idée que je retiens..). Finalement, c’est en magasin bio que je l’ai trouvé…mais franchement… ça en valait la peine.. un vrai délice…
C’est parti pour la recette de ce gâteau du matin amandes, coco et kiwis …
Gâteau du matin amandes, coco et kiwis
Ingrédients
- 200 g d'amandes entières
- 100 g de farine de noix de coco
- 100 g de sucre vanillé
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 3 oeufs
- 100 g de beurre
- 5 kiwis
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Éplucher les kiwis et les couper en rondelles.
- Faire fondre le beurre. Réserver.
- Mixer les amandes.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le beurre et le sucre.
- Ajouter ensuite la farine ainsi que le bicarbonate de soude.
- Puis ajouter les amandes. Mélanger.
- Enfin, incorporer délicatement les rondelles de kiwis.
- Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner pour 45 minutes à 180°C (Th. 6).
J’offre également cette recette à Claudine pour Cuisinons de saison …
Les kiwis étant de saison en avril …
Un gâteau bien original…
mercii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
C’est une bonne idée d’avoir choisi ce fruit dans ton cake ! Il fait aussi de bons gâteaux je ne sais pas pourquoi il n’est pas plus souvent utilisé ! Il a du te régaler ? merci de l’offrir à cuisinons de saison gros bisous
en général, je consomme les kiwis juste à l’aide d’un cuillère.. hihihi
mais j’avoue que lorsque j’ai vu ce gâteau chez Martine.. j’ai vraiment craqué. et j’ai bien fait de me laisser tenter car il est vraiment délicieux…
gros bisous à toi aussi
pas gâteau du matin mais on peut le manger à 16h 🙂
original et sans doute bon merci
jamais gouté cette farine (mais je connais de nom)
tous les moments de la journée sont bons pour se régaler.. je suis d’accord avec toi.. 😉
bizzzooooo
Merci pour ton gentil clin d’oeil. Oui, la farine de coco se trouve dans les magasins bio. Moi, je fais mes courses en biocoop et il y en a toujours. Elle donne un très bon goût aux gâteaux mais effectivement, elle n’a pas la tenue de la farine de blé. Bisous Yolande 🙂
encore merci à toi pour cette délicieuse recette.. grâce à toi, nous nous sommes franchement régalés !!
bizzzzzooooo
Un beau cake pour bien débuter la journée, et en plus c’est une source sûre chez notre chère Martine
Bon week end
oh que oui… je n’ai jamais été déçue par les recettes de notre chère Martine 🙂
bon week end à toi aussi
bizzzooo
Bonjour Yolande. Je n’ai pas de farine de coco et pas assez de kiwis mais je testerai ta recette. Bonne journée et bisous
tu trouves la farine de coco en magasin bio.. 😉
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bizzzoooo
il doit apporter l’énergie nécessaire pour une belle journée!!
bises
je te le conseille vraiment.. il est excellent…
friable certes mais trop trop bon..
bizzzzzz
Le mélange doit être un délice. C’est vrai que je n’y pense pas à ajouter du kiwi dans les pâtisseries, pourtant j’adore ça. Merci pour cette recette. Bonne journée. Bisous
je t’avoue que je n’y pense pas forcément beaucoup non plus.. mais j’ai littéralement craqué pour ce gâteau quand je l’ai vu chez Martine..
bonne journée à toi aussi
bizzzooooo
Un gâteau du matin, ça a l’air terriblement bon ça!!! je ne connais pas du tout mais ta recette m’intrigue bisous
laisses toi tenter… tu m’en diras des nouvelles… 😉
bizzooo
Moi je dis gâteau du matin mais aussi de toute heure de la journée, il a l’air tellement délicieux !!!! Bisous
oui c’est exactement ça.. il n’y a pas d’heure pour se régaler… 😉
bizzzoooo
La journée commence bien !
bon week-end
oh que oui..
bon week end à toi aussi 🙂
Je l’ai réalisé se matin trop trop bon. Comme toi j’adore les gâteaux du matin de Martine.
oh que oui.. il est top ce gâteau.. trop trop bon !!
bon dimanche
bizzzzoooo
Il a l’air moelleux ce gâteau, bonne idée en tout cas avec les kiwis !
c’est un régal.. laisses toi tenter.. 😉
Il y a tout ce que j’aime dans ce gâteau, il a tout pour me plaire ! Bonne fin de dimanche Yolande, bisous
il est vraiment vraiment délicieux… nous l’avons adoré nous aussi..
bon début de semaine..
bizzzooo
Je fais plus souvent des pains pour le petit dejeuner mais c’est une super idée ce cake. Bonne idée ke kiwi et la farine de coco 😉. Bisous
c’est un régal.. je te conseille d’y goûter…
bon début de semaine…
bizzzooo
Il doit être excellent ce gâteau !!
il l’est.. oh que oui..
Un délicieux gâteau pour bien commencer la journée !
Bonne journée, bises.
exactement !
bon dimanche à toi aussi !
bizzzzzzz