Gâteau rustique noix et café

Gâteau rustique noix et café

C’est encore un bon gâteau que je vous propose aujourd’hui… un délicieux gâteau rustique noix et café… parfait pour accompagner un bon café, un thé ou un chocolat chaud…  un gâteau bien moelleux.. bien parfumé au café et rhum… les noix apportent quand à elle un petit croquant bien agréable..

Un grand merci à mon amie Michèle pour cette délicieuse recette….

Laissez vous tenter vous m’en direz des nouvelles…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ce délicieux gâteau rustique noix et café ….

Gâteau rustique noix et café moule savarin cannelé Demarle Flexipan

Gâteau rustique noix et café

Patchouka
Un délicieux gâteau rustique noix et café… parfait pour accompagner un bon café, un thé ou un chocolat chaud…  un gâteau bien moelleux.. bien parfumé au café et rhum… les noix apportent quand à elle un petit croquant bien agréable..
5 de 30 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 10 personnes

Matériel

  • Moule savarin cannelé (ou autre moule de votre choix d'environ 26 cm de diamètre)

Ingrédients
  

  • 125 g de yaourt
  • 180 g de sucre
  • 3 œufs
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 160 g d'huile de tournesol
  • 2 c. à café bombées de café soluble
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 100 g de cerneaux de noix
  • sucre glace (que j'ai oublié)

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Concasser grossièrement les noix.
    Diluer le café soluble dans le rhum.
  • Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout.
  • Ajouter les œufs tout en continuant de fouetter.
  • Incorporer ensuite l'huile, la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger.
  • Ajouter le rhum au café à la préparation jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Enfin incorporer les cerneaux de noix grossièrement concassés.
  • Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire).
  • Enfourner pour environ 40 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser reposer quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille et de laisser le gâteau refroidir.
  • Au moment de servir, saupoudrer le gâteau de sucre glace.

Notes

Ce gâteau se déguste tout aussi bien au petit déjeuner.. que pour le goûter. ou pour accompagner votre café / thé après un repas…
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gâteau rustique noix et café moule savarin cannelé Demarle Flexipan
Gâteau rustique noix et café moule savarin cannelé Demarle Flexipan 1
Gâteau rustique noix et café moule savarin cannelé Demarle Flexipan 2

Vous pourriez également vous laisser tenter (et vous régaler) par ces délicieux gâteaux aux noix caramélisées de Philippe Conticini

Avec ce gâteau, j’ai eu l’occasion de tester 2 produits reçus de mon partenaire Alice Délice qui m’a vraiment beaucoup gâté ! (j’en profite au passage pour remercier une nouvelle fois Licia) ….

Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Alice Délice, il s’agit d’une boutique créée en 2002. A ce jour, vous pouvez trouver 26 magasins de proximité mais également un site internet…

Vous y trouverez tout ce dont vous pouvez avoir besoin pour la cuisine… Pâtisserie, Épicerie, Cuisson, Ustensiles, Conservation ainsi que toute une gamme de colorants alimentaires … 

La plupart des produits Alice Délice  sont majoritairement fabriqués en France.  (vous trouverez d’ailleurs dans chaque article le lieu de fabrication du produit)

N’hésitez pas à y faire un tour sur leur site … la livraison Colissimo est même offerte à partir de 49,90 Euros d’achat…

Cuisinons un monde meilleur Alice Délices

Voici les produits que j’ai eu la chance de recevoir…

Partenariat Alice Délice

Plus en détail…..

Partenariat Alice Délice 1

Plaque à pâtisserie à rebord

Plat à four en céramique

Rouleau à pâtisserie en bois

Rouleau à pâtisserie anti-adhérent

Moule à savarin 6/8 parts 24 cm

Chalumeau de cuisine

Planche à découper antibactérienne

Partenariat Alice Délice 2

Colorant alimentaire rose guimauve

Lot de 6 découpoirs ronds et cannelés

Spatule en silicone noire

Couteau Chef 20 cm manche bois d’olivier

Couteau office manche chêne

Pour cette recette.. j’ai pû utiliser le couteau office… ainsi que la planche à découper..

Hâte d’essayer le colorant alimentaire… je ne connaissais pas du tout cette marque…

Alice Délice
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53 thoughts on “Gâteau rustique noix et café

  1. 5 stars
    ben dis donc tu as été super gâtée!
    y avait un magasin Alice Delice pas loi de chez moi (enfin pas trop loin ..) mais il a fermé

    quant au gâteau je l’avais oublié (vu chez Michèle)
    très sympa donc merci à toutes les2 et à bientôt

    1. oh oui j’ai été bien gâtée 🙂
      (oh zut zut pour le magasin Alice Délice.. après tu peux très bien commander sur leur site si jamais.. 😉 )
      pour revenir au gâteau.. un vrai régal..
      gros bisous

  2. 5 stars
    Noix…Rhum….et café…….un beau trio…..et les tranches de cette couronne ont l’air extrêmement savoureuses…!

    Merci YO…j’ai mangé des yeux..;)

    bon mercredi

    bise

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