Comme annoncé hier, je participe aujourd’hui au
Tour en cuisine 183… C’est sur le blog de Poly « La maison de Poly » que je suis allée me ballader.. et c’est Flaure du blog « Vie quotidienne de Flaure » qui
a pioché une recette sur mon blog (j’espère qu’elle aura trouvé son bonheur..)

J’ai de suite craqué pour cette recette de Langues de chat… je vais vous expliquer pourquoi…

au tout début de mon blog… ma petite Clara avait réalisé des Tuiles aux
amandes.. c’était une des premières recettes qu’elle avait préparé toute seule… c’était donc logique pour moi que ce serait au tour d’Alexandra de préparer ces langues de chat toute
seule… comme une grande… voilà le résultat 🙂 (j’ai par contre multiplié par 2 toutes les quantités..)

(petit coup de cœur également pour la photo.. ) à votre avis.. qui voulait chiper un gâteau.. le doudou de Thibault ? ou la main de Thibault que l’on aperçoit en arrière plan ??? 😉 )

C’est parti pour la recette de ces langues de chat …

Langues de chat d’Alexandra

Patchouka

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Temps total 30

Type de plat Gourmandises

Cuisine Française

Portions langues de chat (environ)

Ingrédients

2 blancs d’œufs
50 g de sucre
45 g de beurre
50 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
amandes effilées facultatif

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Faire ramollir le beurre (avec un petit passage au micro-ondes) et bien mélanger avec le sucre afin d’obtenir une crème onctueuse.
Incorporer ensuite la farine, les blancs d’oeufs ainsi que le sucre vanillé. Bien mélanger. La pâte doit être homogène.
Former des langues à l'aide d'une cuillère et les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. (si vous le souhaitez.. ajouter quelques amandes effilées)
Enfourner 10-15 minutes à 180°C (Th. 6).
Retirer les langues dès que les bords commencent à brunir. Les laisser refroidir avant de les décoller et de les croquer. (j'ai préféré leur donner une forme un peu arrondie… dès la sortie du four.. je les ai disposé sur un rouleau à pâtisserie..)