J’avais envie de vous proposer aujourd’hui une seconde petite recette très gourmande aujourd’hui.. de délicieux petits moelleux au citron et à la cannelle.. des petits moelleux qui se dégustent sans fin et sans faim avec un bon café…
J’ai utilisé une empreinte Demarle que j’adore.. l’empreinte coquilles… mais vous pouvez tout aussi bien les préparer dans des moules à mini muffins.. ou autre petites bouchées..
un grand grand merci à mon amie Nadine pour cette délicieuse recette..
C’est parti.. en cuisine.. pour cette délicieuse recette de mini moelleux au citron et à la cannelle….
Mini moelleux au citron et à la cannelle
des petites gourmandises parfaites pour le goûter.. à déguster sans faim et sans fin..
Matériel
- empreinte coquilles (ou mini muffins …)
Ingrédients
- 50 g de beurre mou
- 60 g de cassonade
- 1 gros oeuf
- 35 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 50 g d'amandes en poudre
- 1/2 c. à café de cannelle
- 1/2 citrons bio (zeste et 2 cuillères à soupe de jus)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (de préférence chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec la cassonade.
- Ajouter ensuite l'oeuf et bien mélanger.
- Puis, ajouter la farine, la levure chimique, les amandes en poudre ainsi que la cannelle.Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Râper finement le zeste du demi citron (pour cela j'utilise toujours ma microplane) et presser son jus. Les incorporer à la préparation précédente.
- Répartir dans vos empreintes et enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser tiédir avant de démouler sur une grille, puis laisser refroidir complètement.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Tout choupinou tes petits moelleux..
merci Marie 🙂
Ce mélange de citron cannelle n’est pas pour me déplaire !! ça doit donner une jolie saveur à ces petites gâteaux ! merci Yolande gros bisous
un régal ces moelleux.. oh que oui..
gros bisous
citron cannelle une association parfaite!
bises
un régal cette association.. je confirme..
bizzzzzz
vu aussi chez Nadine
choupinou comme tout
merci Barbara 🙂
gros bisous
Ils sont bien tentants ces petits moelleux. Bisous
ravie qu’ils te plaisent 🙂
bizzzooo
Bien envie de goûter à cette association citron cannelle
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
.Une très belle réalisation! Bravo!
merciiii 🙂
Huum ils me font trop envie. biz
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles.. 😉
bizzzzzz
bonjour Yo….
ces petits biscuits ressemblent à des coquillages…au goût de citron -cannelle, bien parfumé…!
bonne journée
bise
ils sont excellents.. tu peux me croire..
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
A l’heure du petit déjeuner, un ou deux me feraient plaisir 😀 Bisous
laisses toi tenter.. surtout ne résistes pas à la tentation… hihihi
bizzzooo
Ils sont magnifiquement alléchants
merciiii ) ravie qu’ils te plaisent 🙂
Bonjour Yolande. Je suppose qu’ils disparaissent très très vite… Bonne journée et bisous
oui oui tu supposes très bien. ils disparaissent très très vite…
bonne journée à toi aussi
bizzzzooo
hum sa doit être un régale il va falloir que je teste cette recette car j’adore les dessert au citron bonne après midi bisous
c’est un délice… tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bonne soirée..
bizzzooo
citron…………………………cannelle…………………………………….j’arriiiiiiiiive……………………..2 goûts que j’adore !!!!!
un régal que nous avons également beaucoup beaucoup aimé !!!
Encore de très jolies douceurs que tu nous proposes là ! Bisous
merciii 🙂 ravie que mes moelleux te plaisent..
bizzzoooo
Très appétissant, sans cannelle ça me plairait beaucoup.
Belle journée, bisous.
Cathy
un régal ces moelleux. ils ont eu du succès à la maison…
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Ils sont mimi avec cette forme en coquille ils ne feraient pas long feu chez moi bisous
ils ont très vite disparus à la maison.. tu peux me croire..
bisous
Trés mignons ces petits moelleux et au citron en plus.
Merci Yo de partager avec nous.
Bises
Bonne journée.
ravie que mes petits moelleux te plaisent…
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Avec ma Ricoré, c’est parfait, miam miam. Bonne journée
ravie que mes moelleux te plaisent..
bonne soirée
bizzzzz
Citron cannelle je n’ai jamais essayé! ils ont l’air super bons tes petits moelleux! bisous
ils sont très bons.. oh que oui..
bisous
Tout mignon ! L’association citron et cannelle me plait tou particulièrement.
Bonne journée, bises.
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter… 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzzzz
Roh trop contente qu’ils t’aient plu! ils sont beaux dans ces empreintes, j’adore!
Merci Yolande, bisous
encore merci à toi pour cette délicieuse recette… (j’adoooore cette empreinte moi aussi..)
gros bisous
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Oooh lala, la cannelle j’adore ça, j’en suis gourmande et je n’aurais eu aucune retenue pour croquer avec bonheur ces jolis moelleux dont j’adore la forme !
Bon WE Yolande. Bizh. Viviane
fais toi plaisir et sers toi..
gros bisous et bon week end à toi aussi