C’est une nouvelle recette légère.. Weight Watchers que je vous propose aujourd’hui… une recette de pamplemousse gourmand. Une petite salade toute simple avec laquelle vous pourrez vous régaler en entrée ou pour un repas du soir léger…
Cette recette est extraite du livre « C’est décidé je m’y mets ! » paru aux éditions Larousse, livre dans lequel vous trouverez une centaine de recettes équilibrées, savoureuses et simples…
Avec cette recette, je participe au défi Un jour, un livre, une gourmandise du mois de janvier organisé par ma copinaute Sandrine… du blog Ma bulle aux délices. Le principe est tout simple : il suffit de farfouiller dans un de nos livres de cuisine et de faire la recette en la respectant à la lettre. Le but est de faire partager des recettes et de faire découvrir des livres que nous accumulons sans pour autant s’en servir ! A la fin de chaque mois, Sandrine publiera un récapitulatif sur son blog…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ce pamplemousse gourmand…
Pamplemousse gourmand
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 pamplemousses coupés en 2
- 120 g de crevettes cuites décortiquées, détaillés en dés
- 130 g de macédoine de légume nature égouttée (265g pour moi, le poids de ma boîte)
- 100 g d'oignons nouveaux hachés
- 1 pot de yaourt brassé 0%
- 1 pincée de paprika
- sel / poivre
Préparation
- Déposer les œufs dans une casserole d'eau froide.Couvrir, porter à ébullition et cuire 5 minutes.Laisser reposer 10 minutes hors du feu et dans l'eau.
- Détacher les quartiers de pamplemousse en passant la pointe d'un couteau autour de la pulpe, les couper en morceaux tout en enlevant les membranes blanches.
- Mélanger le pamplemousse, les crevettes, la macédoine de légumes et les oignons dans un saladier.
- Passer les œufs sous un filet d'eau froide et les écaler.Couper les blancs en fines lanières, les ajouter dans le saladier, mélanger puis réserver au réfrigérateur.
- Dans un bol, écraser les jaunes à la fourchette puis les mélanger avec le yaourt et le paprika.Saler, poivrer et réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Au moment de servir, verser la sauce au yaourt dans le saladier et mélanger.Répartir la préparation dans des assiettes, des petits bols ou encore dans les moitiés de pamplemousses évidés.
Si vous aimez le pamplemousse, pourquoi ne vous laisseriez vous pas tenter également par ce moelleux au pamplemousse ?
hummm, miammm, merci bisous
🙂 🙂 🙂
Une chouette idée, j’adore le pamplemousse !
vas tu te laisser tenter ???
De mauvais souvenirs d’enfance sur le pamplemousse, hi! Je passe mon tour, bisous
oh… 🙁
bizzzoooo
……En ce qui me concerne je préfère juste le pamplemousse traditionnel…;) mon coup de coeur est pour le rouge…!
Bon vendredi…..
bise
les goûts.. les couleurs..
bon vendredi à toi aussi
bizzoooo
C’est une très jolie recette !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne fin de semaine à toi aussi
bizzzooooo
oh super et ça a l’air bon
pour répondre a ta question oui tu peux participer autant de fois que tu le désire
ça sera préciser aussi dans les inscription de février
bises et encore merci pour ta participation
je prends une photo 🙂
avec plaisir pour la photo 🙂 sers toi 🙂
(merci également pour tes précisions)
bizzzzzzoooo
Voilà une belle idée de salade
Bonne journée
Bisous
mercii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzooo
très chouette on peut faire cette meme recette avec des morceaux d’ananas je le faisais enfant!! 🙂
ah oui j’avais pas pensé aux morceaux d’ananas… mais l’idée me plait.. je pense que je me régalerai tout autant 🙂
merci Barbara 🙂
♥♥
♥♥♥♥
ta salade me tente bien, je la note
bises
hâte de la voir dans ta cuisine alors.. 😉
bizzzz
Bonjour Yolande. Je testerai cette salade légère un de ces soirs. Bisous
tu m’en diras des nouvelles..
bizzoooo
comme c’est bon j’adore les pamplemousse
bisous ma Yolande <3
oh oui.. un vrai régal !
bisous ma Samar
J’adore le pamplemousse mais je n’aurais jamais eu l’idée de l’utiliser ainsi. Ce pamplemousse gourmand doit être vraiment bon.
Je te souhaite un bon week-end.
Gros bisous Yolande
vas tu te laisser tenter par cette recette ?
gros bisous Amélie
bravoooooooooo sa fait une chouette entré belle journée , bizouuuuuuuuuu
oh oui !! je confirme !
belle journée à toi aussi ma Betty
Bizzzoooo
Une recette légère qui donne envie. Dans ma famille on fait le même genre de plat mais sans macédoine.
du coup vous remplacez la macédoine par autre chose ?
ça a l’air super bon! j’adore! merci pour le partage! bon dimanche!
un vrai régal.. je te le confirme..
bisous Vanessa
Une façon bien gourmande et originale de cuisiner le pamplemousse !
Bonne journée, bises.
c’est ça 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzzzz