Pancakes aux myrtilles et au sirop d’érable

Pancakes aux myrtilles et au sirop d’érable

C’est un petit dessert express et bien gourmand que je vous propose aujourd’hui…

je suis certaine que vous allez faire des heureux et des heureuses si vous préparez ces délicieux pancakes aux myrtilles et au sirop d’érable à vos gourmands pour le goûter..  croyez moi.. ils sont vraiment vraiment délicieux…

je remercie au passage ma copinaute Jackie pour cette délicieuse recette…

avec les quantités indiquées, vous allez pouvoir préparer environ 12 pancakes… soit un goûter pour 4 personnes…

des pancakes très peu sucrés… mais avec les myrtilles, et du sirop d’érable.. c’est du bonheur pour les papilles !!!

Let’s go en cuisine !!! allons préparer ces pancakes aux myrtilles !

Pancakes aux myrtilles et au sirop d'érable

Pancakes aux myrtilles et au sirop d’érable

Patchouka
une petite recette toute simple et qui nous a vraiment régalé ! des pancakes à refaire.. sans hésiter !
5 de 17 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 5 min
de repos 15 min
Temps total 40 min
Type de plat Goûter
Portions 12 pancakes

Ingrédients
  

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 c. à café de sel
  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 50 ml d'huile
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 80 g de myrtilles (surgelées pour moi)

Préparation
 

  • Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  • Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs. Ajouter ensuite le lait ainsi que l'huile.
    Mélanger.
  • Ajouter les éléments liquides aux ingrédients secs puis ajouter délicatement les myrtilles. Mélanger. (s'il reste quelques grumeaux, ce n'est pas grave).
  • Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes. (des petites bulles vont se former à la surface de la pâte).
  • Préchauffer votre poêlon (de 12 cm de diamètre) (j'ai utilisé ma crêpière) huilé si nécessaire.
  • Verser une louche d'environ 60 ml de pâte dans le poêlon et laisser cuire 2 à 3 minutes (ou jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus) puis, à l'aide d'une spatule, retourner le pancake et laisser cuire pendant environ 1 minute (ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré).
  • Pour les maintenir au chaud, vous pouvez les disposer dans une assiette placée sur un bain-marie ou au four à 50°.
  • Déguster avec du sirop d'érable.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Pancakes aux myrtilles et au sirop d'érable
Pancakes aux myrtilles et au sirop d'érable 1

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48 thoughts on “Pancakes aux myrtilles et au sirop d’érable

  1. 5 stars
    Les myrtilles on les adore à la maison, quand j’en achète elles ne font pas long feu. C’est une très bonne idée ces pancakes, et avec le sirop d’érable…. oh que c’est bon !! Merci Yolande pour ton délicieux partage. Gros bisous

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