Papillotes de poisson à la vanille

Papillotes de poisson à la vanille

Il n’y a pas assez souvent de poisson au menu dans ma cuisine.. pourtant j’adore ça… mais ma tribu un peu moins..

mais de temps en temps, j’en mets tout de même au menu… (à force, mes enfants vont peut être finir par apprécier ? il parait que l’espoir fait vivre.. 😉  ) ..

pour en revenir à ma recette du jour… je vous propose aujourd’hui de délicieuses papillotes de poisson à la vanille…

Une recette toute simple..que j’ai accompagné tout simplement de riz basmati..

Dans ma recette, j’ai utilisé du cabillaud mais n’importe quel poisson blanc ira très bien également 🙂

perso j’ai adoré..

 

Vous me suivez en cuisine ?

C’est parti pour la recette de ces papillotes de poisson à la vanille…

Papillotes de poisson à la vanille

Papillotes de poisson à la vanille

Patchouka
Je vous propose aujourd'hui de délicieuses papillotes de poisson à la vanille…
Une recette toute simple..que j'ai accompagné tout simplement de riz basmati..
Dans ma recette, j'ai utilisé du cabillaud mais n'importe quel poisson blanc ira très bien également 🙂
5 de 18 votes
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 35 min
Type de plat Poisson
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 filets de poisson blanc
  • 1 gousse de vanille
  • 1 citron bio
  • 200 ml de crème semi épaisse
  • 5-6 brins de coriandre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec les graines de la gousse de vanille ainsi que le zeste de citron.
    Badigeonner les filets de poisson avec ce mélange.
  • Envelopper les poissons dans 4 feuilles d’aluminium et enfourner 12-15 minutes à 200°C (Th. 6-7).
  • Dans une casserole, laisser infuser pendant 5 minutes la gousse de vanille dans la crème semi épaisse.
  • Servir vos filets de poisson avec la sauce à la vanille, la coriandre et le riz basmati cuit.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Papillotes de poisson à la vanille
Papillotes de poisson à la vanille 1

Laissez vous également tenter par mes brochettes de poisson au lait de coco.. je suis certaine que vous allez vous régaler…

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36 thoughts on “Papillotes de poisson à la vanille

  1. 5 stars
    Coucou, oh avec de la vanille je n’y aurais jamais pensé. J’en fais de temps en temps, on aime bien ça. Comme j’ai un cuit-vapeur je le fais avec ça, ça permet de m’en servir comme ça. Sans la coriandre pour moi car je déteste ça mais ça plairait à mon conjoint. C’est pas évident quand on aime pas le poisson, moi j’ai jamais eu de souci j’ai toujours aimé ça mais mon frère en revanche c’est pas la même chose. Il tient ça de ma mère, elle aime pas trop ça. Sinon, as-tu déjà essayé de leur faire du poisson pané maison? J’en fais de temps en temps, me rend compte que j’ai jamais mis la recette sur le blog. En général ça passe bien quand on aime pas trop. Ou alors des croquettes ou accras aussi, ça passe bien. Enfin bref, passe un bon week-end. Et joyeux anniversaire à ta fille. Bisous

    1. le poisson pané.. ça ils mangent.. (maison ou industriel..) mais je leur fais manger du « vrai » poisson de temps en temps..
      comme dit… à force.. j’arriverai à leur faire manger de tout..
      bon dimanche à toi
      (et merci pour ma fille 🙂 )
      bizzzzoooo

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