Il n’y a pas assez souvent de poisson au menu dans ma cuisine.. pourtant j’adore ça… mais ma tribu un peu moins..
mais de temps en temps, j’en mets tout de même au menu… (à force, mes enfants vont peut être finir par apprécier ? il parait que l’espoir fait vivre.. 😉 ) ..
pour en revenir à ma recette du jour… je vous propose aujourd’hui de délicieuses papillotes de poisson à la vanille…
Une recette toute simple..que j’ai accompagné tout simplement de riz basmati..
Dans ma recette, j’ai utilisé du cabillaud mais n’importe quel poisson blanc ira très bien également 🙂
perso j’ai adoré..
Vous me suivez en cuisine ?
C’est parti pour la recette de ces papillotes de poisson à la vanille…
Papillotes de poisson à la vanille
Je vous propose aujourd'hui de délicieuses papillotes de poisson à la vanille…Une recette toute simple..que j'ai accompagné tout simplement de riz basmati..Dans ma recette, j'ai utilisé du cabillaud mais n'importe quel poisson blanc ira très bien également 🙂
Ingrédients
- 4 filets de poisson blanc
- 1 gousse de vanille
- 1 citron bio
- 200 ml de crème semi épaisse
- 5-6 brins de coriandre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive avec les graines de la gousse de vanille ainsi que le zeste de citron.Badigeonner les filets de poisson avec ce mélange.
- Envelopper les poissons dans 4 feuilles d’aluminium et enfourner 12-15 minutes à 200°C (Th. 6-7).
- Dans une casserole, laisser infuser pendant 5 minutes la gousse de vanille dans la crème semi épaisse.
- Servir vos filets de poisson avec la sauce à la vanille, la coriandre et le riz basmati cuit.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Laissez vous également tenter par mes brochettes de poisson au lait de coco.. je suis certaine que vous allez vous régaler…
Miam j’adore le poisson en papillote! avec une pointe de vanille, quel régal!
Belle soirée bisous!
un régal.. je confirme !
bizzzzooo
Bon anniversaire Yolande ! Tes papillotes sont appétissantes. Aujourd’hui j’ai préparé des papillotes de saumon avec du riz basmati. Bisous et bonne soirée
ce n’est pas encore mon anniversaire..
hier c’était celui de ma fille Clara.. (16 ans.. que le temps passe vite..) mais le mien est dans quelques jours.. 😉
bizzoooo
Je m inviterai bien à ta table !
avec plaisir.. quand tu veux…
mais oui ont sait jamais menace les , hihihihi , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuu
je les habitue à manger de tout.. et petit à petit.. j’y arrive.. 😉
bizzzoooo
je confirme la vanille est extra en cuisine salée aussi
très sympa cette recette
j’y pense pas assez
nous on aime et mangeons du poisson
une recette que j’ai bien envie de refaire… un vrai régal.. j’ai adoré !
bizzoooo
j’adore le poisson et à la vanille c’est trop bon
c’est trop trop bon !!! je confirme !!
Un plat bien original. J’y goutterais volontiers.
Bisous
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles..
bizzzoooo
une bonne idée comme parfum pour le poisson
bonne journée
ravie que ça te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
Super idée avec la vanille, je ne crois pas avoir testé. Comme on dit, il faut gouter à tout, ils finiront par apprécier. Surtout qu’avec un parfum comme ça, moi, je ne résiste pas. Bises
je ne baisse pas les bras. je les habitue à manger de tout… et doucement mais sûrement.. j’y arriverai… 😉
vas tu te laisser tenter par cette recette ??
bizzzooo
oulala qu’est ce que ça doit être bon j’adore le poisson et l’ajut de la vanille doit vraiment parfumer on se croirait presque sur les îles 🙂
bisous ma Yolande
c’est tout léger.. tout fin cet ajout.. mais qu’est ce que c’est bon…
gros bisous Samar
Coucou, oh avec de la vanille je n’y aurais jamais pensé. J’en fais de temps en temps, on aime bien ça. Comme j’ai un cuit-vapeur je le fais avec ça, ça permet de m’en servir comme ça. Sans la coriandre pour moi car je déteste ça mais ça plairait à mon conjoint. C’est pas évident quand on aime pas le poisson, moi j’ai jamais eu de souci j’ai toujours aimé ça mais mon frère en revanche c’est pas la même chose. Il tient ça de ma mère, elle aime pas trop ça. Sinon, as-tu déjà essayé de leur faire du poisson pané maison? J’en fais de temps en temps, me rend compte que j’ai jamais mis la recette sur le blog. En général ça passe bien quand on aime pas trop. Ou alors des croquettes ou accras aussi, ça passe bien. Enfin bref, passe un bon week-end. Et joyeux anniversaire à ta fille. Bisous
le poisson pané.. ça ils mangent.. (maison ou industriel..) mais je leur fais manger du « vrai » poisson de temps en temps..
comme dit… à force.. j’arriverai à leur faire manger de tout..
bon dimanche à toi
(et merci pour ma fille 🙂 )
bizzzzoooo
un très joli plat
une bonne soirée bises
merci beaucoup Guy 🙂
bizzzzz
Je suis sûre que j’apprécierais beaucoup cette recette ! A tester… Bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
bizzzz
J’ai déjà testé l’association de la vanille avec le poisson et c’est délicieux ! Belle soirée, bisous
un régal.. je confirme..
bizzzoooo
miam il va falloir que je teste cela à l’air délicieux !!!
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
Coucou. Moi aussi j’adore le poisson. A la maison, je cuisine uniquement le saumon ou le cabillaud, c’est ce que ma petite famille préfère. Tes ptits papillotes me plaisent bien, j’aime bien cette cuisson. Bon dimanche à toi. Bisous
je fais souvent du saumon et du cabillaud. c’est des poissons que j’aime beaucoup moi aussi..
bon dimanche à toi aussi
bizzooo
Coucou Yolande. Tu me mets l’eau à la bouche avec ta belle recette de poisson ! Bon dimanche à toi. Bises
vas tu te laisser tenter ???
bon dimanche à toi aussi
bizzzoooo
J ai testé aujourd’hui même,
Un vrai régal merciiiiii 🤩
super ! un grand merci pour votre retour !
n’hésitez pas à m’envoyer des photos si vous testez mes recettes …