Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Je vous avais proposé il y a quelques jours une recette végétarienne : les pâtes aux courgettes et à la sauce tomates .. je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette mais avec une aubergine et de la viande hachée 🙂 un vrai régal ces pâtes et aubergine à la sauce tomate… un repas bien complet prêt en un rien de temps !

j’ai préparé cette recette au Cookeo mais elle est faisable très facilement sans ce robot…

Pour les pâtes, j’ai utilisé des petites marguerites. Vous pouvez utiliser toute sortes de pâtes, mais de petits formats de préférence.. 😉

Vous me suivez en cuisine ?

c’est parti pour la recette de ces pâtes et aubergine à la sauce tomate !

Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Patchouka
Une petite recette toute simple et rapide ! vous allez vous régalez avec ces pâtes et aubergine à la sauce tomate ! un plat complet comme je les adore !
5 de 13 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 30 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g de viande hachée
  • 250 g de petites pâtes (des marguerites pour moi)
  • 1 aubergine
  • 300 g de coulis de tomates
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de thym
  • 1 c. à soupe d'huile
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Mettre la cuillère soupe d'huile dans la cuve de votre Cookeo.
    Et lancer le préchauffage en mode "dorer".
  • Y faire revenir pendant 5 minutes (en mode "dorer") l'échalote émincée, la gousse d'ail hachée ainsi que la viande hachée en mélangeant régulièrement.
  • Couper l'aubergine en dés et l'ajouter dans la cuve.
    Cuire 3 minutes en mode "dorer".
  • Ajouter ensuite le coulis de tomates, le thym, les pâtes, le sel et le poivre.
    Ajouter également 350 ml d'eau.
    Mélanger puis cuire 7 minutes en mode "sous pression".
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)
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46 thoughts on “Pâtes et aubergine à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

    1. oui oui il faut en profiter.. on approche malheureusement déjà de la fin de saison..
      je suis déjà allée voir la recette sur ton blog.. c’est une recette qui plairait également beaucoup à mes gourmands..
      bizzzzzooo

  1. Je les ai déjà vues ces pâtes mais je ne les ai jamais achetées. Ca fait un joli plat cuisinées ainsi car il faut bien dire que l’aubergine si elle est merveilleusement bonne ne donne pas souvent des plats très esthétiques ! Je me serais bien régalée ! merci gros bisous

  2. Oh c’est jolie avec ces pâtes, je ne les connaissais pas ou du moins je n’ai jamais fait attention. En général je prends toujours les mêmes et depuis quelques temps je prends uniquement au blé complet. Ton plat me donne faim 🙂 Je suis la seule à aimer l’aubergine du coup j’en fais jamais.

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