Partants pour des petites gourmandises ? des petites bouchées choco noisettes dont vous ne ferez qu’une bouchée à l’heure du goûter ? une recette sans farine, sans gluten mais très très gourmande…
Je vous conseille de bien les laisser refroidir avant de les démouler.. car ces petites bouchées sont si moelleuses.. qu’elles sont très fragiles..
Laissez vous tenter.. vous m’en direz des nouvelles…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ces délicieuses petites bouchées choco noisettes (sans gluten) …
Petites bouchées Choco Noisettes (sans gluten)
Matériel
- Empreinte Coquilles (ou autres petites empreintes comme par exemple les mini madeleines…)
Ingrédients
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 50 ml d'expresso
- 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 80 g de sucre
- 100 g de noisettes en poudre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le chocolat avec le café. Bien mélanger (pour avoir une texture bien lisse).Réserver.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans la cuve de votre robot muni du fouet, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
- Ajouter ensuite les noisettes en poudre ainsi que le mélange chocolat / expresso.Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer en plusieurs fois et très délicatement à la préparation précédente.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes et enfourner 10 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
- Laisser refroidir avant de démouler (ces petites bouchées moelleuses sont très fragiles).
Avec cette recette, je participe au CMUM (compile moi un menu) de ce mois qui a pour thème « Cuisiner sans gluten » dont les organisatrices sont Nath du blog « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane du blog « Quoi qu’on mange ? ». La marraine de ce mois est Emilie du joli blog « Le Labo de Maman » …
Envie d’une autre recette de bouchées bien gourmandes ? pourquoi ne pas vous laisser tenter également par ces bouchées au caramel et aux flocons d’avoine ? vous m’en direz des nouvelles….
parfaites avec un café en effet
bravo
oui oui oui !!! je confirme !!!
Très très sympa ces petites Bouchées
merci beaucoup Bernadette 🙂 ravie qu’elles te plaisent mes petites bouchées 🙂
Extra, j’ai bien envie de te piquer une ou deux bouchées
Bises
fais toi plaisir et laisses toi tenter.. elles sont là pour ça ces petites bouchées 🙂
bizzooooo
Je garde l’idée, elles me plaisent bien tes petites bouchées
Bises
Sonia
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter…
bizzzzz
Des petites bouchées parfaites pour accompagner mon café ! Bisous
merci beaucoup Brigitte 🙂 ravie qu’elles te plaisent mes bouchées 🙂
bizzzoooo
Des petites bouchées bien gourmandes
Bonne soirée
Bisous
merci beaucoup 🙂 Ravie qu’elles te plaisent mes bouchées..
bizzzoooo
Parfaites et très gourmandes pour des goûters sympas, bisous
c’est exactement ça !!!
bizzzoooo
de jolies bouchées bien gourmandes
une bonne soirée bises
oui oui oui !!! c’est tout à fait ça !!
bizzzzzzz
très belles bouchées chocolatées, on a envie de les croquer. bonne fin de journée
merci beaucoup Michelle !! ravie qu’elles te plaisent 🙂
très bonne journée à toi aussi
Hummm! simples et efficaces et surtout, difficile de résister à ces petites bouchées… Bises
c’est ça ! simple, rapide et trop trop bon !!
bizzzoooo
Je t’en pique quelques unes au passage 😉 Bisous
fais toi plaisir et sers toi.. n’hésites surtout pas..
bizzzoooo
je dirais juste « miamm » ou plutôt « miamm miamm » .. lol
Bisous Yolande
hihihi merci Amélie 🙂 ravie qu’elles te plaisent ces bouchées..
oui oui miam maimmmm c’est aussi ce qu’on a dit à la maison en les dégustant…
bisous
tes petites bouchées sont un délice pour les papilles ! bises
oh oui !!! un vrai régal !!! je confirme !!
bizzzzzzzz
Encore une belle gourmandise irrésistible ! Bises
merciiii 🙂 ravie qu’elles te plaisent mes bouchées 🙂
bizzzzzz
Elles doivent être excellentes.
Bonne soirée.
elles le sont !! oui oui oui !!
Elles doivent être extra ces petites bouchées !!
elles le sont !!! oui oui oui !!!
elles me plaisent bien tes bouchées !! bon jeudi ! bisous
merci beaucoup Christalie 🙂 je suis ravie de le lire 🙂
bisous
Comme elles sont mimi tes petites bouchées ! Belle journée à toi. Bises
merci beaucoup Clarisse 🙂 ravie que ces petites bouchées te plaisent 🙂
très belle journée à toi aussi
bizzzzzzz
Elle est trop mignonne cette empreinte de petites pattounes! j’adore! j’en aurais fait qu’une bouchée de tes bouchées!
belle journée bisous
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles alors..
très belle journée à toi aussi
bisous
Hummm, je mange tout d’un coup, hi!!!! Bisous
fais toi plaisir.. n’hésites surtout pas !!! hihihi
bisous
Oh là là ! Comme c’est joli et gourmand !
Bonne journée, bises.
merciiii ! je suis vraiment ravie que mes petites bouchées te plaisent 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzzzz
Rien qu’en lisant la liste des ingrédients, j’imagine bien la légèreté et le goût de ces petites bouchées.
C’est une très belle idée.
Merci pour ta participation.
Bisous et bon week-end
des petites bouchées très gourmandes et qui se dégustent sans faim et sans fin..
je suis ravie qu’elles te plaisent 🙂
bizzoooooo
hummm, du café, des noisettes et du chocolat !!!! Tout ce que j’adore !!! Et en plus, ce qui me plait beaucoup, c’est le fait que les ingrédients sont trés accessibles ! On les a toujours dans son placard. Merci beaucoup pour ta participation ! Bises Yolande
merciiii 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que mes petites bouchées te plaisent.
bizzoooo