Petits cakes légers jambon courgette

Petits cakes légers jambon courgette

Après ma Chakchouka aux courgettes…. puis ma Quiche sans pâte courgettes et lardons, je vous propose aujourd’hui une troisième recette avec des courgettes… de délicieux petits cakes légers jambon courgette…  Une recette facile, rapide, légère (sans beurre… ce dernier est remplacé par du fromage blanc) ..

Une petite salade pour les accompagner.. et voilà une nouvelle idée recette pour un repas du soir…

Vous pouvez également les préparer en version plus petites (mini muffins par exemple) et les servir en apéro si vous préférez…

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces délicieux Petits cakes légers jambon courgette…

Petits cakes légers jambon courgette petites tablettes Demarle Flexipan

Petits cakes légers jambon courgette

Patchouka
De délicieux petits cakes légers jambon courgette…  Une recette facile, rapide, légère (sans beurre… ce dernier est remplacé par du fromage blanc) ..
Une petite salade pour les accompagner.. et voilà une nouvelle idée recette pour un repas du soir…
5 de 18 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat plats
Cuisine Française
Portions 10 petits cakes

Matériel

  • Petites tablettes (mini cakes ou autres empreintes …)

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 100 g de fromage blanc
  • 140 g de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 petite courgette
  • 4 tranches de jambon
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter le fromage blanc.
  • Incorporer ensuite la farine et la levure chimique et bien mélanger au fouet.
  • Râper la courgette et émincer finement le jambon.
    Les ajouter ensuite à la préparation précédente. Saler, poivrer et mélanger.
  • Répartir cette préparation dans vos empreintes et enfourner 30 minutes environ à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
  • Déguster tiède ou froid avec une petite salade verte.

Notes

N’hésitez pas également à les préparer dans des mini muffins par exemple pour les proposer à l’apéritif…
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Amandine Cooking

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26 thoughts on “Petits cakes légers jambon courgette

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