Ce week-end, nous avons fait un petit menu à thème à la maison… direction l’Afrique du sud.. voici pour commencer la recette du plat.. un délicieux poulet aux arachides.. (un grand grand merci à Martine qui nous a permis de nous évader un peu.. le temps d’un repas..)..
Une recette simple comme je les aime.. qui mijote tranquillement..
vous pouvez déguster ce poulet comme moi tout simplement avec du riz.. ou comme Martine y ajouter de la salade verte…
et pour le dessert.. pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette tarte au lait africaine ?
C’est parti pour la recette de ce poulet aux arachides ….
Poulet aux arachides (recette d’Afrique du Sud)
direction l'Afrique du Sud, avec ce délicieux poulet aux arachides..
Ingrédients
Pour le poulet :
- 1 poulet (des hauts de cuisses de poulet pour moi)
- 2 oignons
- 3 poireaux
- 1 grosse boîte de tomates concassées
Pour le beurre de cacahuètes :
- 250 g de cacahuètes
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel
Préparation
La veille, préparer le beurre de cacahuètes.
- Faire griller les cacahuètes à sec.
- Les mixer ensuite avec 3 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive(faites-le en plusieurs fois surtout si vous n'utilisez pas de mixeur professionnel).
- Ajouter un peu de fleur de sel.Mélanger.
- Verser dans un petit récipient et le réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Le jour J, préparer le poulet aux arachides.
- Couper le poulet en morceaux (ne jetez pas la carcasse : vous pouvez préparer une soupe ou ou un bouillon avec).
- Faire revenir les morceaux de poulet dans une cocotte avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.Les réserver.
- Éplucher et émincer les oignons.Éplucher et couper les poireaux en fines rondelles.
- Les faire revenir dans la cocotte.
- Au bout de cinq minutes de cuisson, ajouter les tomates concassées. Mélanger.
- Ajouter ensuite la purée de cacahuètes ainsi qu'un verre d'eau. Mélanger.
- Remettre les morceaux de poulet dans la cocotte.Couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant une heure.
- Faire cuire votre riz.
- Éteindre le feu sous la cocotte et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Déguster accompagné de riz et/ou de salade verte.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Envie d’une autre recette avec du poulet ? et pourquoi ne pas vous laisser tenter par mon Poulet vanille – coco ?
Rendez vous cet après midi pour découvrir un dessert africain…
sympa l’idée menu à thème et belle photo
bonne journée
merci beaucoup 🙂
ravie que ça te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
une belle découverte
ce doit être super bon
bises
c’est vraiment excellent !!
bizzzooo
une super recette ! on aime chez nous
bisous Patchouka
bonne journée
chez nous aussi.. on a beaucoup aimé..
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Alors ça c’est trop bon!!! vraiment délicieux et qu’est ce qu’il est beau ce plat!
oh oui je confirme.. c’est trop trop trop bon !!!
bizzzoooo
Avec cette sauce onctueuse, c’est un vrai régal
Un beau partage qui nous permet de voyager
Belle journée
c’est effectivement vraiment vraiment délicieux..
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
Alléchant ce poulet aux arachides !
ravie qu’il te plaise.. laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles.. 😉
Ça me rappelle un plat sénégalais que j’avais bien aimé j’aime ces plats qui depaysent bonne journée
une recette à faire et à faire.. nous nous sommes vraiment régalés..
j’aime faire voyager ma cuisine…
bonne journée à toi aussi
@Béa moi aussi
ça devait être délicieux comme plat!
bonne journée
c’est excellent.. je te le confirme !!
bonne journée à toi aussi
Merci pour ce délicieux voyage 👍
avec plaisir Marie 🙂
Il est super gourmand et tout beau dans son assiette noire. Je suis contente que vous l’ayez aimé. Oui, on peut voyager à pas cher 🙂 Merci pour ta confiance et gros bisous Yolande
c’est moi qui te remercie une nouvelle fois pour ta recette.. nous nous sommes vraiment vraiment régalés !
gros bisous
C’est une assiette très appétissante, beau voyage. Bonne journée, bisous
ravie que mon assiette et mon petit voyage te plaise…
n’hésites pas à jeter un oeil au dessert.. 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Excellent manière de voyager! J’adore! Bises.
ravie que ça te plaise 🙂
bizzzzooo
Rho voilà un plat de poulet plein de saveurs
Bonne journée
Bisous
un régal.. je ne peux que te conseiller d’y goûter également..
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Une belle découverte ! Merci !
avec plaisir 🙂
Moi j’adore ces saveur j’en ai l’eau a la bouche rien qu’en lisant la recette loll
bisous ma Yolande <3
merci ma Samar 🙂
contente que cette recette te plaise 🙂
gros bisous
sa change vraiment merciiii du partage , belle soirée , bizouuuuuuuuuuu
merciii 🙂 ravie que cette recette te plaise 🙂
bonne soirée à toi aussi
bizzzoooo
Je goûterai bien, ce n’est pas du tout ce que j’ai l’habitude de cuisiner alors pourquoi pas tester
Merci pour le partage
Bises
Sonia
ce n’est pas du tout mon style de cuisine habituel.. mais j’aime tester.. inaugurer.. goûter..
vas tu te laisser tenter ?
bizzzoooo
J’ai repéré ta recette sur les réseaux sociaux, elle me donne très envie ! Je me la note de côté 😉 Belle soirée, bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bizzzzoooo
Coucou Yolande.
C’est original comme recette, je n’ai jamais gouté ce genre de saveur avec du poulet, à tester !! Merci de ce partage. Bonne soirée à toi. Bisous
ravie que ma recette te plaise.. tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bizzzoooo
merci pour ce voyage culinaire ! bises
avec plaisir 🙂
bizzzooo
Je connais la recette, mais ne l ayant jamais faite, je vais enfin me decider à la faire grâce à toi .
merci pour ton partage😋😋
tu m’en diras des nouvelles alors… 😉
Bonjour Yo….
quelle belle présentation….même l’assiette est jolie….et le poulet me fait saliver…;)
miammmm
bon mercredi
bise
ravie que ma recette… ma présentation .. et mon assiette te plaisent 🙂
bon mercredi à toi aussi
bizzzoooo
Super recette que je ferai certainement une fois ! et merci pour la recette du beurre de cacahuètes… Bisous Clarisse
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bizzzooo
Coucou, cette sauce aux arachides a l’air vraiment délicieuse, je sais d’avance que ça me plairait ! Bisous
je ne peux que te conseiller de te laisser tenter alors… 😉
bizzzoooo
Voilà un plat très appétissant, la sauce a l’air trop bonne !
un vrai régal ce plat… vas tu te laisser tenter ????
Très sympa ! À essayer !
vous m’en direz des nouvelles..
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
je le fais pareil mais avec des tomates fraiches du jardin et je mouds les arrachides très fin pour une partie et plus grossièrement pour mélanger les deux au moment de verser dans la cocotte
un vrai régal 🙂 je suis ravie que vous appréciez cette recette autant que nous 🙂