Name: Risotto aux tomates (au Cookeo)
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Ingredients: 300 g de riz Arborio; 200 g de coulis de tomates; 3 to mates; 1 échalote; 150 g de dés de jambon; 600 ml de bouillon de légumes; 200 ml de vin blanc; 1 c. à soupe d'origan; 1 c. à soupe d'huile; sel / poivre

C’est un nouveau plat complet tout simple et rapide que je vous propose aujourd’hui..

tout est si simple et rapide avec mon Cookeo..

(bien sûr, rien ne vous empêche de préparer cette recette sans ce robot… 😉

une recette extraite d’un livre que j’aime beaucoup « On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur » (un nouveau livre pour l’année 2020 / 2021 vient d’ailleurs juste de sortir..)

C’est parti pour la recette de ce risotto aux tomates…

Risotto aux tomates (au Cookeo)

Patchouka

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Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 22 min

Temps total 32 min

Type de plat Plat principal

Portions personnes

Ingrédients

300 g de riz Arborio
200 g de coulis de tomates
3 to mates
1 échalote
150 g de dés de jambon
600 ml de bouillon de légumes
200 ml de vin blanc
1 c. à soupe d'origan
1 c. à soupe d'huile
sel / poivre

Préparation

Mettre une cuillère d’huile d’olive dans la cuve de votre Cookeo et lancer le préchauffage.
Émincer l’oignon puis l’ajouter dans la cuve de votre Cookeo et faire revenir pendant 2 minutes.
Ajouter ensuite le riz Arborio puis faire revenir 2 minutes, en mélangeant régulièrement.
Ajouter le vin blanc et laisser cuire 2 minutes.
Enfin ajouter les dés de jambon, les tomates coupées en dés, le coulis de tomates, le bouillon de légumes, l’origan, le sel et le poivre.
Cuire sous pression pendant 15 minutes.