Sablés noix de coco

Sablés noix de coco

Je pense que ces petits sablés noix de coco seraient parfaits pour accompagner votre café … qu’en pensez vous ??? des petites merveilles que l’on déguste sans faim et sans fin.. une recette toute simple, gourmande et rapide comme je les aime toujours autant… Nous avons dégusté une partie de ces sablés noix de coco tels quels.. et …

Je ne vous en dis pas plus… mais vous découvrirez demain ce que j’ai préparé à l’aide de ces délicieux sablés noix de coco…

En attendant.. direction ma cuisine !

Allons préparer ces délicieux sablés noix de coco !!!

Sablés noix de coco

Sablés noix de coco

Patchouka
Des petits sablés noix de coco, des biscuits simples mais bien gourmands qui accompagneront à merveille un bon café…
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine Française
Portions 24 sablés (environ)

Matériel

  • 1 emporte-pièce de 5 cm de diamètre

Ingrédients
  

  • 150 g de farine
  • 60 g de sucre en poudre
  • 4 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre coupé en dés
  • 2 jaunes d’œufs

Préparation
 

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, la noix de coco et le sel.
  • Ajouter ensuite le beurre coupé en dés et travailler la pâte du bout des doigts.
  • Ajouter les jaunes d’œufs. Mélanger sans trop travailler la pâte.
    Former une boule et l'envelopper dans du film alimentaire.
  • Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Sortir la pâte du réfrigérateur.
    L'abaisser sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
  • Découper des disques de pâte à l'aide d'un emporte-pièce de 5 cm de diamètre.
    Les disposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis cuisson.
  • Enfourner pour 13 à 15 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Notes

Ces sablés se conservent très bien dans une boîte en métal.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Source : Quelques grammes de gourmandise

Sablés noix de coco
Sablés noix de coco 1
Sablés noix de coco 2

Si vous ne savez pas quoi faire des blancs d’œufs restants, n’hésitez pas à jeter un œil à mon index de recettes spéciales blancs d’œufs… CLIC CLIC

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