Quoi faire avec des blancs d’oeufs ? (index de recettes)

Quoi faire avec des blancs d’oeufs ? (index de recettes)

Comme vous, j’ai très souvent des blancs d’oeufs qui m’attendent sagement au frigo..

Je reçois régulièrement des mails de lectrices me demandant des idées recettes pour écouler des blancs d’oeufs.. cet index vous sera très probablement très utile.. je l’espère en tout cas.

C’est parti pour ce nouvel index.. Quoi faire avec des blancs d’oeufs …

(pour accéder aux recettes, il vous suffit de cliquer sur le titre de la recette directement)

quoi faire avec des blancs d'oeufs - index de recettes Patchouka

Avec 1 blanc d’oeuf

Avec 2 blancs d’oeufs

Brioche aux blancs d’oeufs

Brioche aux blancs d'oeufs

Dollines

Dollines (Bredeles de Noël)

Financiers aux amandes (recette Tupperware)

Financiers-aux-amandes-recette-Tupperware

Financiers chocolat – coco

Financiers Chocolat - Coco

Financiers aux fraises

Financiers aux fraises

Financiers au Nutella (recette de Cyril Lignac)

Financiers au Nutella de Cyril Lignac

Financiers pépites de chocolat et pain d’épices

Financiers pépites de chocolat et pain d'épices

Les langues de chat d’Alexandra

les langues de chat d'Alexandra

Macarons à la noix de coco

Macarons à la noix de coco (avec des blancs d'oeufs)

Meringues fantômes

Meringues fantômes pour Halloween

Mousse à la banane et aux clémentines

Mousse à la banane et aux clémentines

Petits fours au café

Petits fours au café bredeles alsaciens

Sorbet citron

Sorbet citron

Sorbet melon

Sorbet Melon

Avec 3 blancs d’oeufs

Boules à la cannelle

Boules à la cannelle

Cake financier à l’orange de Philippe Conticini

Cake financier à l'orange de Philippe Conticini

Dacquoise à la noix de coco et bavarois à la mangue

Dacquoise à la noix de coco et bavarois à la mangue

Financiers au chocolat blanc

Financiers au chocolat blanc empreinte coquilles Demarle

Financiers à la pâte à tartiner

Financiers à la pâte à tartiner financiers au Nutella goûter des enfants empreinte coquilles Flexipan Demarle

Financiers de Pierre Hermé

Financiers de Pierre Hermé

Financiers au saumon

Financiers au saumon

Fingers financiers noix de coco chocolat

Fingers financiers noix de coco et pépites de chocolat

Macarons (vous trouverez l’index de mes recettes par ici)

Index de mes recettes de macarons les petits plats de Patchouka

Trianon ou Royal au chocolat

Trianon ou Royal au chocolat

Avec 4 blancs d’oeufs

Financiers amande citron

Financiers Amande Citron Volcans Demarle Mini Saint Honoré Demarle Flexipan

Financiers chocolat noisette

Financiers chocolat noisettes

Financier aux framboises de Cyril Lignac

Financier aux framboises de Cyril Lignac

Financier à la noisette (recette de Cyril Lignac)

Financier-a-la-noisette-recette-de-Cyril-Lignac

Gâteau aux blancs d’oeufs et aux pépites de chocolat

Gâteau aux blancs d’œufs et aux pépites de chocolat bundt cake

Gâteau lorrain

Gâteau lorrain

Meringues arc-en-ciel

Meringues arc-en-ciel de chef Piermic Fatet 2

Petits financiers minute

Petits financiers minute Petits Fours Flexipan Demarle

Avec 5 blancs d’oeufs

Croissants aux amandes

Croissants aux amandes

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Avec 6 blancs d’oeufs

Dacquoise aux fraises et à l’eau de rose

Dacquoise aux fraises et à l'eau de rose

Financiers sans gluten

Financiers sans gluten

Avec 7 blancs d’oeufs

Angel cake au chocolat

Angel cake au chocolat bundt cake

Avec 8 blancs d’oeufs

Meringues maison

Meringues maison

MAJ : 14/04/2021

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16 thoughts on “Quoi faire avec des blancs d’oeufs ? (index de recettes)

    1. j’en ai aussi au congélateur… (pour les macarons que je fais de temps en temps… (il y a plus de 2 ans pour les derniers…) )
      mais je me suis rendue compte que j’avais tendance à les oublier au congélateur…

  1. c’est vrai que c’est toujours utile d’avoir un index de blanc d’oeuf parfois on veut faire autre chose que les financiers
    En tout cas la brioche au blanc d’oeuf je l’ai mise dans mes favoris pour la realiser
    bisous ma Yolande

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