Je n’ai pas publié beaucoup de soupes cet hiver.. vite vite.. avant que le printemps n’arrive, je partage avec vous cette soupe aux 3 C .. mais pourquoi aux 3 C me demanderez vous ?
Tout simplement parce qu’elle associe Courge, carottes et lait de coco.. une association qui fonctionne à merveille.. nous nous sommes vraiment régalés !
un grand grand merci à mon amie Michèle chez qui j’ai trouvé cette délicieuse recette..
Une soupe que vous pouvez très facilement préparer à l’avance et ne réchauffer qu’au moment de déguster.. bien pratique les soirs de semaine…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer cette délicieuse soupe aux 3 C …
Soupe aux 3 C
Une délicieuse soupe qui vous régalera ! mais pourquoi une soupe aux 3 C ? tout simplement car dans cette soupe, Courge, Carottes et lait de Coco se mélangent et s'entendent à merveille..Vous pouvez également y ajouter une petite touche de Gouda pour encore plus de gourmandise…
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 1 kg de courge
- 2 échalotes
- 1 c. à café de cumin
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 litre d'eau
- 200 ml de lait de coco
- 30 g de Gouda (facultatif)
- huile d'olive
- sel / poivre
Préparation
- Commencer par éplucher et émincer les échalotes.Éplucher et couper les carottes et la courge en petits dés.
- Faire revenir ces légumes dans un faitout dans un filet d'huile d'olive.
- Ajouter le cumin et la tablette de bouillon de légumes, couvrir avec l'eau et porter à ébullition.
- Faire cuire 25-30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
- Mixer finement puis ajouter le lait de coco.Saler et poivrer.
- Mélanger et rectifier l'assaisonnement si besoin.
- Répartir dans des bols ou des assiettes chaudes.Parsemer de copeaux de Gouda (facultatif – personnellement, je ne l'ai pas fait) et servir bien chaud.
Notes
Cette soupe se prépare très facilement à l’avance.
Une recette qui sera dont bien pratique pour les soirs de semaine.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Si vous cherchez d’autres idées recettes pour vous régaler avec de bonnes soupes.. jetez un œil à mon index de recettes de soupes… par ici… CLIC CLIC …)
Ah oui en lisant le titre je me suis posée la question des 3 C, au moins le titre est trouvé 🙂
en tout cas bien savoureuse cette petite soupe et réconfortante
bisous ma Yolande <3
un vrai régal cette soupe… je te recommande de te laisser tenter…
gros bisous ma Samar
Une soupe bien réconfortante et gourmande avec le lait de coco.
Bizzz.
c’est tout à fait ça !!
bizzoooo
…j’adore le goût des carottes…..je m’en fais souvent en trempettes……et pourquoi pas en potage…!
merci YO
bon mercredi
bise
un régal.. une soupe à faire et à refaire..
bon mercredi à toi aussi
bizzooo
je confirme c’est un délice
merci pensées en attendant+ de présence de ma part
oh oui un délice..
prends soin de toi
gros bisous
Super, merci Yolande pour ton gentil clin d’œil. Bonne journée, bisous
encore merci à toi pour cette délicieuse recette..
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
c’est un joli mélange d’ingrédients
a essayer 🙂
bises
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter.
bizzzoooo
Miammmm la bonne soupe !!!
un régal !!! je confirme !!!
une belle soupe comme j’aime
bonne journée
ravie que ma soupe te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi
Elle a tout pour me plaire ta soupe aux trois C… elle paraît absolument délicieuse… Belle journée à toi. Bises
elle l’est ! tu peux me faire confiance..
vas tu te laisser tenter ??
belle journée à toi aussi
bizzoooo
Trop bien la soupe aux 3 C lol !
Belle journée.
oh oui oui oui !! je confirme !!
belle journée à toi aussi
bizzzooo
Ca marche aussi avec chou ! 😂 Dès que l’on ajoute du lait de coco, c’est très gourmand.
oui oui ça marche aussi 🙂 on peut vraiment se faire plaisir avec les soupes 🙂
une soupe qui me plairait bien
très bonne journée bises
laisses toi tenter.. crois moi tu vas te régaler… 😉
très bonne journée à toi aussi
bizzzz
elle a l’air super bonne cette soupe!
belle journée bisous
elle est extra !!! oui oui oui !!
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
de bonnes saveurs pour cette soupe, parfaite en ce moment, il fait un peu froid ici.
Bonne journée à toi. Gros bisous Yolande
par ici aussi. grand soleil.. mais les températures descendent à nouveau…
et cette soupe a été le bienvenue..
belle journée à toi aussi
gros bisous
Miam-miam une bonne soupe
Bisous
un régal ! je confirme !
bisous
me revoilà, une petite merveille ta petite soupette!
bises
contente de te relire 🙂 j’espère que tu vas bien ?
une petite soupe toute simple mais oui.. vraiment délicieuse !
bizzzzzz
J’adore l’association de ces trois saveurs ! Je pense que l’on va encore avoir besoin des soupes jusqu’en avril à moins d’un printemps précoce et exceptionnel.
Bonne journée, bises.
on verra… mais je ne suis pas contre pour manger encore quelques soupes… (bien que le froid.. c’est pas trop mon truc.)
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Un régal !
oh oui !!! je confirme !!!