Si comme moi, après un barbecue, il vous reste quelques merguez, cette recette de spaghettis aux merguez et tomates séchées est pour vous ! un plat qui encore une fois nous a tous régalé ! vite préparé…. vite mangé… laissez vous tenter !
C’est parti pour la recette de ces spaghettis aux merguez et tomates séchées….
Spaghettis aux merguez et tomates séchées
Ingrédients
- 1 échalote
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 450 g de tomates coupées en morceaux
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 300 g de merguez coupées en tronçons de 1,5 cm environ
- 50 g de tomates séchées
- 400 g de spaghettis
- persil ciselé
- sel / poivre
Préparation
- Éplucher et émincer l'échalote.La refaire revenir dans une casserole avec l'huile d'olive. (au Thermomix : 2 minutes / 120° / vitesse 1)
- Ajouter les tomates ainsi que le concentré de tomates et cuire une dizaine de minutes, en mélangeant régulièrement. (au Thermomix : 5 minutes / 100° / vitesse 2)
- Pendant ce temps, faire dorer les merguez dans une poêle à sec ou avec un peu d'huile d'olive.Ajouter es merguez au mélange tomates / concentré de tomates.
- Verser 100g d'eau dans la poêle, gratter le fond, puis transvaser le jus au mélange tomates / concentré de tomates.Ajouter les tomates séchées coupées en morceaux et faire cuire une dizaine de minutes, en mélangeant régulièrement. (au Thermomix : 10 minutes / 100° / fonction sens inverse / vitesse cuillère).Vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire.
- Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante salée (en suivant les indications du paquet).
- Mélanger les spaghettis avec la sauce tomates / tomates séchées.Ajouter du persil ciselé et servir immédiatement.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Source : Recette express avec Thermomix
Une autre recette avec des merguez ? et pourquoi pas tout simplement un délicieux Couscous ? vous trouverez une recette par ici.. CLIC CLIC …
voilà pas de gâchis !
c’est tout à fait ça !
bizzooo Barbara
😉
♥♥♥
Extra cela doit être un délice
Merci du partage
Belle journée
c’est un régal… je te le confirme..
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
bon plat de pasta !
merci Patchouka
bisous mouillés , sous la pluie à Nice
merci 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
(journée pluvieuse en Alsace hier également… aujourd’hui le soleil semble être de retour… espérons que ça dure…)
bizzzzzooo
Miammmm elle me plaît bien cette recette..
vas tu te laisser tenter ???
Une variante des spaghettis bolognaise… je fais aussi avec du chorizo!
Belle journée.
Dine avec Sandrine
c’est un vrai délice.. une recette à faire et à refaire..
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
une bonne assiette de pâtes aux saveurs du soleil
oh oui.. un régal..
C’est fou comme la merguez rend un plat tout à fat délicieux ! avec sa saveur si particulière ces spaghetti devaient être extra ! merc Yolande. gros bisous
un vrai régal.. je te le confirme..
une recette toute simple au final.. mais on s’est vraiment régal 🙂
J’adore les merguez, ton plat me plait beaucoup ! Bisous
je suis ravie de le lire 🙂
bizzzzoooo
Une belle association. Je me serais régalée aussi.
Bisous
tout simple mais tellement bon…
bizzzzoooo
Humm un bon plat de pâte
Bonne journée
Bisous
oh oui.. un régal..
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
recette expresse ça fait du bien de temps en temps!
bises
une recette bien pratique ! je confirme !
bizzzzoooo
Toujours très pratique ces petits plats vite préparés bisous
exactement…
bizzzoooo
plat italo oriental hihihi , j ai sécher des merguez je mettrai la recette , , belle soirée , bizouuuuuuuuuuuuu
hâte de voir ça.. (ton blog est à nouveau inacessible ce matin… 🙁 )
bizzzzoooo
Coucou Yolande.
Très bonne idée de plat et avec ces tomates séchées je ne peux qu’aimer 🙂
Bonne soirée à toi. Bisous
merci Amélie 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzoooo
excellente idée!
bises
merciii 🙂 ravie que ça te plaise 🙂
bizzzzzz
Un plat de pâte qui serait apprécié à la maison et en plus vite prêt!!!! Bises
une recette bien pratique.. je confirme 🙂
bizzzzz
Coucou Yolande. Bonne idée ce petit plat pour utiliser des merguez du barbecue…Bises
une recette express comme je les adore et qui a plu à tout le monde 🙂
bizzzoooo Clarisse 🙂
Miammm
🙂 🙂 🙂
Très sympa ton assiette !
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
Miam un bon plat de spaghettis bien appétissant! belle journée bisous
ravie qu’il te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
bizzzzoooo
Très tentante ton assiette !
vas tu te laisser tenter ???