Brochettes de crevettes au chorizo

Publié le par Patchouka

Une recette salée pour changer... ;) encore une recette que j'ai servi à Noël.. pour l'apéro...et encore une fois.. une recette qui a bien plu chez nous.. Un conseil.. n'hésitez pas à doubler les doses.. ;)

C'est parti pour la recette..

Brochettes de crevettes au chorizo

Ingrédients pour 4 personnes :

16 crevettes crues

2 gousses d'ail

2 CS de jus de citron

4 CS d'huile d'olive

1 pincée de sel

16 tranches de chorizo

16 piques à brochettes

2 CS d'huile d'olive pour la cuisson

1 CS de persil haché

 

Préparation :

Décortiquer les crevettes. Pratiquer une fine incision sur le dos et ôter le boyau noir. Mettre les crevettes dans un petit saladier. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et mélanger. Réserver au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes.

 

Couper 16 tranches de chorizo. Sur chaque pique à brochette, embrocher une tranche de chorizo et une crevette.

 

Verser 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faire chauffer à feu vif.

Lorsque l'huile est chaude, déposer les brochettes et les faire cure 2 minutes de chaque côté.

Saupoudrer avec un peu de persil haché et servir chaud.

 

Source : Papilles et Pupilles

Brochettes de crevettes au chorizo

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couquette 08/01/2016 12:24

Merci pour cette recette idéale pour des apéros.
Bises

Isabelle 08/01/2016 09:50

Je trouve ces petites brochettes vraiment à tomber. Je profite de mon passage pour te présenter tous mes voeux pour 2016. Bizz

Patchouka 08/01/2016 12:26

un grand merci pour tes bons vœux. reçois les miens en retour...
bizzzzzz et à bientôt j'espère

Joséphine 07/01/2016 18:49

Miam !

Barbara 07/01/2016 06:27

je l'avais repéré aussi