Aujourd'hui c'est une recette toute simple que je vous propose : des feuilletés au poireaux ...

Pour une petite entrée.. ou pourquoi pas pour un repas du soir léger ...

C'est parti pour la recette...

Feuilletés aux poireaux

Ingrédients pour 5 personnes :

1 pâte feuilletée

250g de poireaux cuits

2 œufs (+ 1 jaune d’œuf)

70g de fromage ail et fines herbes

les zestes d'un demi citron bio

2 CS de Maïzena

 

Préparation :

Mixer les poireaux cuits. Bien les égoutter puis les mélanger aux 2 œufs, au fromage ail et fines herbes, zestes de citron ainsi que la Maïzena.

 

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Étaler la pâte feuilletée finement et la découper en 5 carrés.

Répartir la préparation sur chaque morceau et refermer la pâte.

Badigeonner les 5 feuilletés avec le jaune d’œuf restant puis enfourner environ 20 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Déguster ces feuilletés chauds ou tièdes, accompagnés d'une salade verte.

Feuilletés aux poireaux
Feuilletés aux poireaux
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