Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de gâteau...

J'ai plaisir en ce moment à ressortir de mes cahiers ces vieilles recettes de grand-mère souvent oubliées ...

C'est parti pour la recette...

Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)

Ingrédients :

200g de beurre

4 œufs

200g de sucre

1 paquet de sucre vanillé

1 cc de cacao amer

1 cc de cannelle

100g de chocolat râpé

125 ml de vin rouge

250g de farine

1 paquet de levure chimique

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Dans un saladier, commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une préparation bien crémeuse.

Ajouter ensuite les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite le cacao, la cannelle, le chocolat râpé et le vin rouge et bien mélanger.

Enfin ajouter la farine tamisée avec levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

 

Répartir cette préparation dans un moule, beurré si nécessaire et cuire environ 50 minutes à 180°C (Th. 6).

 

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)
Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)
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