Comme je vous l'écrivais tout à l'heure, dans ma recette de pains à burger maison au curcuma, j'ai préparé mes burgers maisons de AZ ..

des pains à burgers... en passant par les Steaks hachés maison (recette ICI)... et bien sûr la sauce...

Je vous propose une sauce qui se rapproche beaucoup de la sauce du célèbre Giant, le burger de chez Quick...

à la maison, nous avons adopté cette recette... (pour nous 5, je multiplie les quantités indiquées par 2..)

Cette sauce se garde plusieurs jours au réfrigérateur..

C'est parti pour la recette...

Sauce Géante (Sauce pour Hamburger)

Ingrédients :

6 CS de mayonnaise (maison de préférence)

1 CS de ketchup

1 CS de câpres

1 cc d'estragon haché

1 échalote

1 cc de sucre glace

1 tour de moulin à poivre

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur et mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.

 

Cette sauce se garde plusieurs jours au réfrigérateur.

 

Source : Club Sandwich

Sauce Géante (Sauce pour Hamburger)
Sauce Géante (Sauce pour Hamburger)
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