Brioches Nid d’abeille de Christophe Felder

J’aime beaucoup les recettes de Christophe Felder.. lorsque je teste une nouvelle de ses recettes… je sais qu’il va me falloir du temps pour la préparer… mais je sais aussi que le résultat va être à la hauteur et que moi et les miens allons nous régaler.. cette recette confirme

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Moelleux aux pommes et sa croûte croustillante

Toujours des pommes.. et toujours à la recherche de nouvelles recettes pour les cuisiner.. Cette fois-ci, c’est sur le blog de Manue que je suis allée fouiner et que j’ai bien sûr trouvé mon bonheur.. Un gâteau bien moelleux aux pommes.. avec sa petite croûte croustillante… un pur bonheur.. à

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Smoothie Amandes Pommes

Pour un bon goûter.. que diriez vous d’un délicieux smoothie ? vite préparé.. et vite dégusté.. il serait vraiment dommage de s’en priver 🙂 l’occasion pour moi de goûter au lait d’amandes.. un vrai régal.. iPour préparer ce smoothie, j’ai utilisé un très très bon mixeur… le Vitamix.. mais avec

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Lancement de la 22ème édition de la Formule Jeunes – Etoiles d’Alsace

Lors de la MasterClasse chez Olivier Nasti, nous avons été invités à la soirée de lancement de la formule Jeunes 2012 / 2013 au resto U de l’AFGES « La Gallia » à Strasbourg. Avec Aurélie, Manue, Anick, Aline, Elo et Flo, nous avons bien entendu répondu présentes pour ce repas inoubliable

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Quartiers de camembert panés d’Yves Camdeborde

Il y a quelques temps, je vous présentais un livre que j’ai eu la chance de recevoir… « Sur le Zinc » d’Yves Camdeborde paru aux éditions Michel Lafon… Je vous avais promis une recette extraite de ce livre… je sais d’ailleurs que vous êtes nombreux à attendre cette recette… Personnellement, je

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Rique-Menger (dessert aux pommes)

Oyez Oyez.. Braves Gens.. aujourd’hui.. je vous emmène faire un petit voyage.. dans le temps.. au Moyen âge pour être plus précise.. mon amie Murielle m’a prêté un magnifique livre de cuisine.. rempli de recettes de cuisine médiévales… de Jeanne Bourin.. Voici une première recette extraite de ce livre… (à

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Chakchouka Merguez et Oeufs

C’est parti pour une recette salée.. un repas complet.. j’ai vraiment eu un gros gros coup de coeur pour cette recette.. (tout comme Boubou chez qui j’ai trouvé cette recette)… que vous dire de plus… si ce n’est.. l’essayer pour y goûter.. C’est parti pour la recette …

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