Gros coup de cœur pour cette tarte soleil.. aussi bien au niveau du visuel qu’au niveau gustatif ! mes photos ne la mettent pas vraiment en valeur.. mais je peux vous assurer qu’en apportant cette tarte soleil à ma tablée… j’ai eu de nombreux;.. « waouh… elle est belle !!! » ..

il faut un peu de patience pour la préparer c’est vrai… mais au final.. ce n’est pas bien compliqué…

C’est chez ma copinaute Cuisine-addict que je suis allée chercher l’inspiration..

C’est parti pour la recette de cette tarte soleil au poulet et aux épinards…

Tarte soleil au poulet et aux épinards

Patchouka

5 de 7 votes

Imprimer la recette Epingler

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 35

Temps total 1 5

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions tarte

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
500 g d’épinards surgelés pour moi
2 escalopes de poulet
100 g de fromage râpé
100 g de chèvre frais ricotta pour moi
2 œufs 1 + 1
2 c. à soupe de chapelure
sel / poivre
Graines lin pour moi

Préparation

Égoutter les épinards et les assécher dans une poêle.
Puis les mettre dans un saladier. Laisser refroidir.
Mixer le poulet puis l’ajouter aux épinards. Ajouter également les fromages, un œuf, un peu de sel et de poivre. Ajouter la chapelure et mélanger.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dérouler une pâte feuilletée et disposer la farce aux épinards.
Avec de l’eau et un pinceau, humidifier les bords et recouvrir avec l’autre pâte feuilletée. Placer un bol au centre et souder les bords avec une fourchette. Retirer le bol et piquer la pâte avec la fourchette.
Couper en tranches d’environ 2 cm en partant du bord délimité par le bol. Retourner chaque morceau d’un quart de tour.
Battre le deuxième œuf et dorer la tarte. Saupoudrer le centre avec les graines.
Enfourner dans le bas du four pendant environ 25 à 30 minutes.