Coulants au chocolat (au Thermomix ou sans)

Coulants au chocolat (au Thermomix ou sans)

Vraiment besoin de réconfort..

c’est un dessert gourmand.. cocooning que je vous propose aujourd’hui..

je vous indique la réalisation au Thermomix mais vous l’aurez bien sûr compris.. ce n’est pas si compliqué à préparer sans ce robot.. C’est parti pour la recette…

Coulants au chocolat (au Thermomix ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 6 min
Temps total 16 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 coulants

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 250 g de chocolat
  • 100 g de beurre
  • 45 g de crème fraîche liquide
  • 40 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 45 g de lait

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 230°C. Tapisser les ramequins de beurre et de farine (ou comme moi utilisez des moules à muffins en silicone).
  • Mettre le chocolat dans le bol de votre Thermomix et mixer 10 secondes / vitesse 9.
  • Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
  • Ajouter le beurre, le lait et la crème et programmer 5 minutes / 50° / vitesse 2.
  • Ajouter les œufs, le sucre et la farine puis mélanger 30 secondes / vitesse 4.
  • Garnir les moules préalablement beurrés et farinés.
  • Enfourner 6 minutes (le cœur reste ainsi coulant).
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Source : Espace recette

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