Tarte aux pêches et au pain d’épices

Tarte aux pêches et au pain d’épices

J’ai pleins pleins pleins de pêches au jardin… Voici une petite tarte que nous avons dégusté.. un vrai régal avec le pain d’épices…(merci maman pour cette délicieuse recette 🙂  )

Tarte aux pêches et au pain d'épices

Tarte aux pêches et au pain d’épices

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Ingrédients
  

  • 1 pâte sablée
  • 6-7 pêches
  • 100 g de pain d’épices
  • 100 ml de crème fraîche
  • 80 g de sucre
  • 80 g d’amandes en poudre
  • 2 oeufs
  • de la cannelle

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 170°C.
  • Beurrer un moule à tarte et y déposer votre pâte sablée.
  • Y mettre le pain d’épices émietté (très finement).
  • Eplucher les pêches et les couper en lamelles pas trop fines.
  • Les déposer au-dessus du pain d’épices émietté.
  • Battre la crème fraîche avec le sucre,les amandes en poudre, les oeufs et la cannelle.
  • Répartir cette préparation dans votre moule.
  • Cuire au four 50 à 60 minutes à 170°C.
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