Aujourd’hui … fût un jour très gourmand à la maison …. des beignets aux pommes… tout le monde en raffole …
C’est une recette que je tient de ma grand-mère alsacienne que je fais depuis des années …
et à chaque fois… c’est le succès assuré ! Ils sont mangés beaucoup plus vite que je ne les fais.. mais c’est un réel bonheur de voir tout le monde se régaler…
alors voici ma recette …
C’est parti pour la recette de ces beignets aux pommes …
Beignets aux pommes
une recette chère à mon coeur puisque je la tiens de ma grand-mère alsacienne et que je fais depuis de nombreuses années déjà…
Ingrédients
- 350 g de farine
- 4 oeufs
- 3 c. à café d'huile
- 1 petite canette de bière
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de sucre
- sucre – cannelle
- des pommes
Préparation
- Dans une terrine, mettre la farine en fontaine.
- Ajouter les jaunes d'oeufs, l'huile, le sel, le sucre puis, petit à petit, la bière.
- Juste avant usage, y incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. (j'ai enfin mon speedy chef de chez tupp .. et je vous confirme qu'il est vraiment extra ! hyper pratique !)
- Retirer le coeur et les pépins des pommes à l'aide d'un vide-pommes.
- Les peler et les couper en tranches (le trou au milieu) pas trop épaisses (1/2 cm environ)
- Tremper les tranches dans la pâte et les mettre une à une dans la friture bien chaude.
- Les laisser dorer d'un côté, puis les retourner.
- Les sortir et les placer sur un plat recouvert de papier absorbant.
- Les saupoudrer de sucre mélangé à un peu de cannelle.
- et voilà ! c’est prêt !
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!


Laissez vous également tenter par les beignets au fromage blanc de ma grand-mère alsacienne ….
Un délice !!!
oh que oui…
Qu ils sont bons ces beignets…
oh que oui.. ils sont vraiment délicieux ces beignets…
Un classique à la maison…
Trop trop bons !!
nous les aimons également beaucoup beaucoup ces beignets…
ça,c’est une merveille!!!ce sont mes préférés les beignets aux pommes !!!!quoique j’aime aussi beaucoup remplacer la rondelle de pomme par une rondelle d’ananas !!!!mais moi,je mets pas de sucre mais saupoudre de la cannelle!, hum!!!!!
une recette chère à mon coeur… que je prépare chaque année…
j’imagine le régal avec les rondelles d’ananas… maimmmm….
Un régal !!!
oh que oui..
Miammmm
🙂 🙂 🙂