Cookie Sticks aux noix de pécan, chocolat et cranberries

Cookie Sticks aux noix de pécan, chocolat et cranberries

Vous vous souvenez de mes Cookies Sticks comme au Mac Do (recette ICI) ? ils avaient eu beaucoup de succès auprès de mes gourmands et pas qu’auprès d’eux d’ailleurs.. 😉 Lorsque j’ai vu cette recette dans le magazine 750g, je n’ai pas hésité longtemps avant de les réaliser.. miammm.. un bon goûter… avec un verre de lait… tout simplement …. 😉

C’est parti pour la recette de ces cookie sticks aux noix de pécan, chocolat et cranberries …

Cookie Sticks aux noix de pécan, chocolat et cranberries

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 35 min
Type de plat Goûter

Ingrédients
  

  • 220 g de farine
  • 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à café de sel
  • 60 g de noix de pécan concassées
  • 40 g de pépites de chocolat noir
  • 40 g de cranberries légèrement hachées que vous pouvez remplacer par des raisins secs ou des abricots
  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre cassonade
  • 80 g de sucre blanc
  • 1 œuf

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude.
  • Ajouter les 3/4 des noix de pécan, des pépites de chocolat ainsi que des cranberries.
  • Dans un second bol, fouetter le sucre blanc, la cassonade avec l’œuf.
  • Ajouter le beurre mou et bien mélanger.
  • Mélanger ensemble les 2 préparations.
  • Déposer la pâte sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson (j’ai utilisé mon Flexipat) et l’étaler régulièrement sur 5 mm d’épaisseur.
  • Répartir le reste des noix de pécan, des pépites de chocolat et des cranberries.
  • Appuyer légèrement pour les enfoncer dans la pâte et enfourner pour 12 à 15 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser reposer 5 minutes puis découper des bâtonnets.
  • Laisser refroidir complètement avant de les manipuler.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Cookie Sticks aux noix de pécan, chocolat et cranberries
Cookie Sticks aux noix de pécan, chocolat et cranberries

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