Il y a quelques jours, je vous présentais mes Danette au chocolat… Je n’ai pas résisté longtemps avant de faire une autre série… mais parfumés au café cette fois-ci… toujours grâce à la recette de ma copinaute Cojocano …
C’est parti pour cette recette de crème dessert au café …
Crème dessert au café (Danette maison)
Ingrédients
- 1 litre de lait
- 20 cl de crème liquide 15% si possible
- 30 g de café soluble déca si comme moi vous avez des enfants…
- 150 g de sucre en poudre
- 65 g de Maïzena
Préparation
Au Thermomix :
- Mettre le lait, le sucre et la Maïzena dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes / vitesse 6 pour mélanger les ingrédients.
- Programmer 18 minutes / 90° / vitesse 2.
- A la sonnerie, ajouter la crème et le café soluble.
- Mixer quelques secondes / vitesse 3.
- Remplir vos pots et, après refroidissement, mettre au frigo.
Sans Thermomix :
- Mélanger tous les ingrédients « poudres » ensemble.
- Les délayer progressivement avec le lait froid.
- Porter le tout à ébullition et laisser légèrement épaissir.
- Retirer du feu et incorporer la crème.
- Enfin, verser dans des petits ramequins.
- Après refroidissement, mettre les ramequins au frigo.
- Servir très frais
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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