Crème dessert au café (Danette maison)

Crème dessert au café (Danette maison)

Il y a quelques jours, je vous présentais mes Danette au chocolat… Je n’ai pas résisté longtemps avant de faire une autre série… mais parfumés au café cette fois-ci… toujours grâce à la recette de ma copinaute Cojocano

C’est parti pour cette recette de crème dessert au café …

Crème dessert au café (Danette maison)

Crème dessert au café (Danette maison)

Patchouka
4.29 de 7 votes
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 25 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 10 crèmes (environ)

Ingrédients
  

  • 1 litre de lait
  • 20 cl de crème liquide 15% si possible
  • 30 g de café soluble déca si comme moi vous avez des enfants…
  • 150 g de sucre en poudre
  • 65 g de Maïzena

Préparation
 

Au Thermomix :

  • Mettre le lait, le sucre et la Maïzena dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes / vitesse 6 pour mélanger les ingrédients.
  • Programmer 18 minutes / 90° / vitesse 2.
  • A la sonnerie, ajouter la crème et le café soluble.
  • Mixer quelques secondes / vitesse 3.
  • Remplir vos pots et, après refroidissement, mettre au frigo.

Sans Thermomix :

  • Mélanger tous les ingrédients « poudres » ensemble.
  • Les délayer progressivement avec le lait froid.
  • Porter le tout à ébullition et laisser légèrement épaissir.
  • Retirer du feu et incorporer la crème.
  • Enfin, verser dans des petits ramequins.
  • Après refroidissement, mettre les ramequins au frigo.
  • Servir très frais
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One thought on “Crème dessert au café (Danette maison)

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