Le potiron est un légume que j’aime vraiment beaucoup… Je vous avais déjà proposé un potage au potiron … voici une nouvelle version tout aussi délicieuse… cette soupe est l’une des meilleure que j’ai préparé .. un vrai régal…
Avec le froid que nous avons ces derniers jours en Alsace.. cette soupe est vraiment la bienvenue…
C’est parti pour la recette de cette soupe au potiron ….
Soupe au potiron
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre
- 300 g de potiron
- 100 g de poireau
- 100 g de carottes
- 1 oignon
- 1 litre d’eau
- 1 cube de kub’Or
- 200 g de crème fraîche
- sel / poivre
Préparation
- Laver, éplucher et couper tous les légumes en cubes.
- Les mettre dans un faitout et ajouter 1 litre d’eau ainsi que le cube de Kub’Or.
- Porter le tout à ébullition.
- Puis laisser mijoter, à couvert, pendant 30 minutes.
- Au terme du temps de cuisson, vérifier que les légumes soient cuits.
- Mixer le tout afin d’obtenir une préparation onctueuse.
- Incorporer la crème fraîche. Saler et poivrer.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Si vous cherchez d’autres idées de recettes de soupes… n’hésitez pas à jeter un œil à mon index de recettes….
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Trop bon !
ravie que ma soupe vous plaise 🙂