Financier géant aux fruits rouges

Financier géant aux fruits rouges

Je vous propose aujourd’hui un dessert bien gourmand : un financier géant aux fruits rouges ! L’occasion d’utiliser quelques blancs d’œufs qui attendaient sagement au réfrigérateur.. J’ai utilisé mon moule couronne Demarle, mais vous pouvez bien entendu utiliser un autre moule comme un moule à tarte par exemple…

J’y ai mis des fruits rouges surgelés mais vous pouvez très bien utiliser d’autres fruits, en fonction de vos envies…

Un grand grand merci à Marion pour cette délicieuse recette 🙂

Let’s go en cuisine !!

Allons préparer ce délicieux financier géant aux fruits rouges …

Financier géant aux fruits rouges moule tarte couronne Demarle Flexipan

Financier géant aux fruits rouges

Patchouka
un gâteau bien gourmand ! un financier géant aux fruits rouges !
5 de 18 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 tarte

Matériel

  • moule tarte couronne Demarle ou moule à tarte

Ingrédients
  

  • 6 blancs d’œufs
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 250 g de sucre glace
  • 100 g de farine
  • 220 g de beurre
  • 300 g de fruits rouges surgelés
  • quelques flocons d'avoine

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre et le réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre avec la farine, le sucre glace ainsi que les blancs d'oeufs.
  • Ajouter le beurre fondu et mélanger.
  • Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et ajouter par dessus les fruits rouges.
    Saupoudrer d'un peu de flocons d'avoine.
  • Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
  • Laisser refroidir, démouler puis déguster !
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Financier géant aux fruits rouges moule tarte couronne Demarle Flexipan
Financier géant aux fruits rouges moule tarte couronne Demarle Flexipan 1
Financier géant aux fruits rouges moule tarte couronne Demarle Flexipan 2
Financier géant aux fruits rouges moule tarte couronne Demarle Flexipan 3

Si comme moi, vous aimez les financiers aux fruits, je vous recommande fortement de goûter également au financier aux framboises de Cyril Lignac ! un vrai régal !

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62 thoughts on “Financier géant aux fruits rouges

  1. Trop gourmand ton financier!
    J’en profite pour faire passer le mot, je suis la marraine de l’édition 79 du foodista challenge, le thème est en ligne sur le blog, je serai ravie de te compter parmi les participants si cela t’inspire!

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