Je vous propose une nouvelle idée recette bien gourmande.. de délicieux financiers au chocolat blanc.. ll me restait encore quelques blancs d’œufs au frigo.. l’occasion pour moi également de tester une nouvelle recette de mon amie Michèle…
des petites gourmandises dont on ne fait qu’une seule bouchée lors du goûter…
pour encore plus de gourmandise, j’ai fait fondre un peu de chocolat noir et les ai trempé partiellement dedans… mais cette étape est facultative…
j’ai également utilisé mon empreinte « coquilles » Demarle que j’aime beaucoup beaucoup mais vous pouvez bien entendu utiliser un moule à financier classique ou une autre empreinte à bouchées..
C’est parti pour la recette de ces financiers au chocolat blanc..
Financiers au chocolat blanc
Matériel
- empreinte "coquilles" Demarle ou moule à financiers
Ingrédients
- 35 g de beurre
- 120 g de chocolat blanc
- 75 g de crème liquide
- 75 g d'amandes en poudre
- 35 g de sucre glace
- 60 g de farine
- 1/4 c. à café de levure chimique
- 3 blancs d'oeufs
Préparation
- Préchauffer votre four à 165°C (chaleur tournante de préférence).
- Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre et la crème au micro-ondes ou au bain-marie.Lisser puis laisser tiédir.
- Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre, le sucre glace, la farine ainsi que la levure chimique.
- Incorporer ensuite le mélange chocolat blanc / crème / beurre réservé.
- Battre les blancs d'oeufs à la fourchette jusqu'à ce qu'ils moussent puis les incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Répartir cette préparation dans vos empreintes.Enfourner pour environ 13 minutes à 165°C (à surveiller et à adapter à votre four et à la taille de vos empreintes).
- Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.
Notes
Si vous aimez les financiers, pourquoi ne pas également vous laisser tenter par mes financiers à la pâte à tartiner ?
Miammmm… terriblement gourmands…
et ils sont terriblement bons.. paroles de gourmande… 😉
Ils sont vraiment trop mignons ces petits financiers et originaux au chocolat blanc! merci pour le partage! belle journée
ravie qu’ils te plaisent 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
Tout mignons dans ces petite coquilles. Merci Yolande, gros bisous
merci à toi pour cette délicieuse recette..
gros bisous
miam et tout choux dans ces moules
merciiii Barbara
gros bisous
ah mais je les ai faits en fait !
j’ai revu ça chez Michèle 🙂 excellents
je confirme.. un délice ces financiers..
bizzzoooo
De bien délicieuses gourmandises, qui me font penser aux spritz alsaciens.
on trempe effectivement une partie des spritz dans du chocolat..
mais c’est la seule ressemblance avec cette recette de financiers.. 😉
Tu me donnes trop envie d’en faire avec la tonne de blancs d’oeufs de mon congél! Ok pour la photo de mon blog, sans problème bien sûr, et merci encore. Gros bisous
pareil j’ai beaucoup beaucoup de blancs d’oeufs en ce moment 🙂
génial pour la photo 🙂 je la publierai bientôt sur mon blog;.. lors d’une prochaine mise à l’honneur…
gros bisous
Dans ces jolis petits moules, ces financiers sont encore meilleurs !! Bisous
aussi beaux que bons… 😉
bizzzzoooo
Je n’en ferais qu’une bouchée !! Bonne soirée, bisous
ravie que mes financiers te plaisent..
bonne soirée à toi aussi
bizzzooo
……bonjour Yolande….
un bel investissement ces financiers au chocolat…;)
bonne journée
bise
😉 bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Jolis ces petits financiers !
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
Ils sont beaux tes petits financiers et c’est une bonne idée au chocolat blanc… humm qu’ils doivent être bons !
Bonne journée à toi Yolande. Bisous
ils sont excellents. et ont disparu très vite à la maison.. ce qui est plutôt bon signe.. non ?
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
hum ta recette me plait beaucoup je la note car il me reste des blancs d’œufs bon mercredi bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu testes..
bon mercredi à toi aussi
bizzzzzzz
et dire que j’ai failli louper la recette (faute à la migraine!!!)
bonne fin de journée
mince.. j’espère que ta migraine va passer….
bonne fin de journée à toi aussi
Terriblement gourmands !!!!
Miammmm
oh que oui.. je confirme..
Quelle bonne idée de mettre un peu de chocolat, cela les rends encore plus irrésistibles. Bonne journée, bises
des petites financiers bien gourmands..
ravie qu’ils te plaisent..
bonne journée à toi aussi
bizzzz
Trop.mignons ces petits financiers avec la petite touche de chocolat is Perfect Bises
Bonne journée .
merci Yolande 🙂
ravie que mes financiers te plaisent 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
Des financiers bien gourmands et originaux !
Bonne journée, bises.
ravie qu’ils te plaisent 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
bizzzzzz
Encore une belle version merci car moi aussi il me reste des blancs d’œufs au congelo bises
tu m’en diras des nouvelles si tu testes… 😉
bizzzz
De beaux petits financiers
Bonne journée bisous
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
Bonjour Yolande. Il faut que je résiste aux délices que tu nous proposes : je ferazis mieux de suivre un régime. Bonne journée et bisous
hihihi ça ne fait pas de mal de se faire plaisir… 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
Coucou, je suis toujours partante pour une nouvelle recette de financiers, surtout que j’ai régulièrement des blancs d’oeufs à finir, je mets ta recette de côté pour la prochaine fois! bisous
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
bizzzooo
A croquer !!
ravie qu’ils te plaisent 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Avec un bon café… miammmmm
oh oui… miammmm