Une nouvelle recette au potiron (le jardin a été très très généreux cette année… alors j’en profite pour préparer pleins pleins de bonnes petites choses avec ce légume…).
Les enfants aiment beaucoup les gnocchis.. la dernière fois, je vous avais proposé un One pot méditerranéen aux gnocchis.. aujourd’hui.. voici un nouveau plat complet comme je les adore : de délicieux gnocchis au potiron !
Une petite recette toute simple mais qui nous a bien régalé !
Vous me suivez en cuisine ?
C’est parti pour la recette de ces gnocchis au potiron…
Gnocchis au potiron
Un nouveau plat complet comme je les adore : de délicieux gnocchis au potiron ! Une petite recette toute simple mais qui nous a bien régalé !
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 500 g de gnocchis
- 600 g de potiron
- 125 g de lardons
- 60 g de parmesan râpé
- 10 cl de crème épaisse
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe de curry
- sel / poivre
Préparation
- Commencer par faire cuire le potiron coupé en dés pendant une vingtaine de minutes dans de l'eau bouillante avec le cube de bouillon de volaille.
- Faire revenir les lardons à secs dans une sauteuse.Réserver.
- Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé ainsi que l'ail écrasé.
- Ajouter ensuite les dés de potiron, le vin blanc et le curry. Saler, poivrer (attention de ne pas trop saler, les lardons l'étant suffisamment).Laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter la crème épaisse.Mélanger puis mixer à à l'aide d'un mixeur plongeant (si la sauce est trop épaisse à votre goût, n'hésitez pas à y ajouter un peu d'eau).
- Faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée.
- Servir cette sauce au potiron avec les gnocchis, les lardons grillés ainsi que le parmesan râpé.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Je m inviterai bien à ta table !
avec plaisir… quand tu veux…
Superbes tes gnocchis, ils représentent maman pour moi, bisous
ravie qu’ils te plaisent..
gros bisous Zika
Coucou, j’en aurais bien mangé. Miam miam
laisses toi tenter.. tu m’en diras des nouvelles… 😉
ce gout j’adore!
bises
un régal.. je confirme..
bizzzzzzz
Moi aussi j’en ai eu dans mon jardin, je suis ravie.
Quelle bonne petite recette. Je n’ai jamais fait des gnocchis maison et jamais gouté ceux au potiron alors merci de ce partage.
Bisous à toi et bonne journée
je n’ai pas fait les gnocchis.. je les ai acheté tout près…
j’ai par contre préparé cette délicieuse sauce au potiron pour les accompagner.. 😉
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
j’adore ça mais je les rate tout le temps!
pffff
ce sont des gnocchis que j’ai acheté…. (j’en ai déjà fait maison… mais pas cette fois ci… 😉 )
Coucou Yolande. Bonne idée cette recette de gnocchis au potiron ! ils ont l’air bien gourmands… Belle journée. Bises
une recette toute simple au final… mais vraiment délicieuse…
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Une belle idée cette version à la courge
Bonne journée
Bisous
ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
Un savoureux bol de gnocchis.
On se régale chez toi !
merciii 🙂 ravie qu’ils te plaisent 🙂
j’en ai déjà fait ça change et c’est bon. Bises
un régal ! je confirme !
bizzzzzz
je n y aurait pas pensé , bravoooooooooooooo , belle soirée , bizouuuuuuuu
tout simple mais vraiment très bon…
bizzzooo
Rhhooo mais ce qu’ils me tentent ces bons gnocchis.
Bonne soirée
Biiises
vas tu te laisser tenter par cette recette ???
bizzzzooo
Coucou il fait bien envie ce plat, et quelle originalité!
Belle soirée bisous
merciii ) ravie qu’il te plaise 🙂
bizzzoooooo
Un pur délice !
Bonne soirée, bises.
oh oui.. je confirme….
bizzzzz
Un piatto delizioso, perfetto con la mia adorata zucca!!!!
🙂 🙂 🙂
Voilà une recette que j’aimerais goûter……
merci YO..
Bon samedi
bise
tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter..
Tes gnocchis ont vraiment l’air délicieuses!
ils le sont !! oh oui !!!