Aussitôt vu chez ma copine Adeline.. aussitôt dans ma cuisine… 🙂 j’adore ces recettes oubliées.. de ma région l’Alsace en plus.. je ne pouvais que la réaliser..
une recette très pratique… très facile à retenir puisque, comme son nom l’indique, l’on met 100g de chaque ingrédient dans ce gâteau (mis à part quelques exceptions 😉 )
j’ai adoré la texture de ce gâteau… son goût.. bref encore une recette à refaire très très vite…
c’est parti pour la recette de ce Hundertgrammkueche …
Hundertgrammkueche (Gâteau « cent grammes » – recette alsacienne)
Ingrédients
- 100 g de farine
- 100 g d’amandes en poudre
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de pépites de chocolat
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique (6g)
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre. Le réserver.
- Dans un saladier, fouetter longuement les œufs avec le sucre : le mélange doit doubler de volume et être bien mousseux.
- Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, la poudre d’amande puis le beurre refroidi. Enfin ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire). Enfourner 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) (vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau que vous piquerez au centre : elle doit ressortir sèche).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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Je viens de découvrir ce cake chez Sofia, il,acl’air trés sympa et trés léger ce cake, merci pour le partage. Bises . Bonne journée.
un régal ce cake… je te le confirme..
vas tu te laisser tenter ???
bonne journée à toi aussi
bizzzzoooo
Trop trop bon !!!
c’est un gâteau que nous aimons également beaucoup beaucoup !
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Si on remplace la poudre d’amandes par une autre poudre, on ne revisite pas la recette ?
coucou
alors oui tu peux remplacer la poudre d’amandes dans cette recette mais par une poudre « classique » comme de la poudre de noisettes par exemple..
tiens moi au courant si tu te laisses tenter par cette recette… 😉
Recette testée. J’ai adoré ce gâteau en version noisette. J’ai mis la recette sur mon blog. Encore merci pour cette découverte.
https://les-recettes-de-la-debrouille.blogspot.com/2021/09/hundertgrammkueche-gateau-cent-grammes-alsacien.html
je suis déjà allée voir la recette sur ton blog.. un grand grand merci pour ton retour 🙂
je suis vraiment vraiment ravie que tu te sois régalée avec ce gâteau 🙂
bizzzzooooo
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Je poste enfin ce bon gâteau que j’ai fait quatre fois de suite avec des petites variantes. Et bien, pour toi qui as fait certains de mes gâteaux du matin, je peux te dire que c’est un excellent gâteau du matin 🙂 Merci et gros bisous Yolande
je l’ai déjà vu sur ton blog ce matin… un grand grand merci à toi pour ton retour 🙂
je suis vraiment vraiment ravie que tu te sois régalée avec ce gâteau 🙂
gros bisous à toi aussi 🙂