Il fait bien froid ces derniers jours.. quoi de mieux pour se réchauffer qu’un bon potage…

c’est un potage tout simple que je vous propose aujoud’hui.. de la célèbre Julia Child..

j’aime beaucoup sa cuisine…. ma copinaute Aglibouly s’est lancée un super défi.. cuisiner des recettes de cette fameuse prêtresse américaine de la cuisine française.. (malheureusement pour moi.. l’anglais et moi ne faisons pas bon ménage… j’ai donc hâte de voir les prochaines recettes d’Aglibouly..)

C’est parti pour la recette de ce potage parmentier …

Julia Child’s potage parmentier

Patchouka

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Type de plat Soupes

Portions personnes

Ingrédients

500 g de pommes de terre
500 g de poireaux
2 litres d’eau
sel / poivre

Préparation

Eplucher et couper les légumes en morceaux.
Les mettre dans un faitout. Ajouter l’eau et cuire environ 40 minutes.
Mixer. (Edit du 26 février : petite précision de Babakitchen qui possède le livre de Julia en anglais… ce potage.. contrairement à ce que j’ai fait.. ne doit pas être mixé… j’essaierai la prochaine fois..)
Saler et poivrer.