Käseküche, Tarte au Fromage blanc (recette alsacienne)

Käseküche, Tarte au Fromage blanc (recette alsacienne)

Depuis que je suis toute petite, mon dessert préféré… c’est la tarte au fromage blanc..

ce dessert… cher à mon coeur… cette spécialité de ma région… l’Alsace … je vous en ai déjà proposé plusieurs recettes …  mais je ne me lasse pas d’en essayer de nouvelles 😉

voici la recette de ma copinaute Sandra 🙂

C’est parti pour la recette de ce Käseküche ….

Käseküche, Tarte au Fromage blanc (recette alsacienne)

Käseküche, Tarte au Fromage blanc (recette alsacienne)

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Dessert
Cuisine alsacienne
Portions 8 personnes

Matériel

  • un moule à charnière de 26 cm de diamètre et 5 cm de haut

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 800 g de fromage blanc
  • 150 g de sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 1 citron bio
  • 1 sachet de « pudding » ou 30g de fécule

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre, les jaunes d’œufs,le pudding (ou la fécule) et le zeste de citron.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation au fromage blanc.
  • Graisser un moule à charnière de 26 cm de diamètre et 5 cm de haut et le garnir avec la pâte brisée. Piquer le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette, puis verser la garniture au fromage blanc.
  • Enfourner 50 minutes à 180°C (Th. 6) (surveiller la cuisson).
  • A la sortie du four, retourner la tarte sur une grille et laisser refroidir complètement à l’envers pour ne pas qu’elle s’affaisse.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Käseküche, Tarte au Fromage blanc (recette alsacienne)

D’autres recettes alsaciennes par ici.. CLIC CLIC

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette