C’est une nouvelle recette découverte chez mon amie Nadine que je vous propose aujourd’hui. un délicieux sauté de porc à la bière… Nadine promettait une viande bien moelleuse et fondante dans une délicieuse sauce parfumée… mission remplie car effectivement ce sauté de porc était vraiment vraiment excellent ! j’ai bien envie d’en refaire très très vite…
Avec cette recette, je participe également au CMUM de ce mois qui a pour thème « Cuisinons à la bière » … organisé par Natly – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?
C’est parti pour la recette de ce sauté de porc à la bière…
Sauté de porc à la bière (au Cookeo)
Ingrédients
- 250 g de carottes
- 100 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 800 g de sauté de porc coupé en cubes
- 1 filet d'huile d'olive
- 25 cl de bière blonde
- 30 cl d'eau
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 c. à soupe de fond de veau
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- un peu de sauceline pour épaissir la sauce (facultatif)
Préparation
- Commencer par peler les carottes et les couper en rondelles.Nettoyer et émincer les champignons.Peler et émincer l'oignon et la gousse d'ail.
- Dans la cuve de votre Cookeo, mettre le filet d'huile d'oliveEn mode dorer, faire colorer la viande sur toutes les faces.
- Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir encore 2 minutes.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.Lancer la cuisson sous pression (ou cuisson rapide) pour 25 minutes.
- A la sonnerie, ouvrir le Cookeo, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.(vous pouvez également ajouter quelques cuillères de sauceline et laisser épaissir la sauce en mode "maintien au chaud" pendant quelques minutes.)
Notes




Vous pourriez également vous laisser tenter par mon Rôti de porc Orloff (recette Tupperware) .. je suis certaine que vous allez vous régaler..
Il m a l air vraiment délicieux ce sauté de porc..
Tu m as donné envie d y goûter !!
fais toi plaisir.. et laisses toi tenter..
tu vas te régaler !!
Hum cela doit être un délice
C’est une belle participation
Belle journée
c’est vraiment délicieux.. je te le confirme..
excellente journée à toi aussi
bizzzooo
Un bon sauté de porc qui fais envie
Bonne journée
Bisous
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi 🙂
bizzzoooo
Merci de l’avoir testé ma Yolande! c’est un délice ce plat, j’en ai refait plusieurs fois déjà!
Tu sais que tu seras aussi à l’honneur chez moi aujourd’hui?! lol c’est le ping pong entre nos deux blogs!
Allez je le dépêche de finir mon article, mais avec une petite malade, pas facile!
Bisous et bon lundi!
je compte bien en refaire car c’est vraiment très très bon.. encore un grand merci à toi pour cette délicieuse recette…
(oui en ce moment, c’est le ping pong entre nos deux blogs.. mais nos cuisines se ressemblent tellement.. et depuis tellement d’années au final..)
bon lundi à toi aussi..
je file de ce pas faire un tour sur ton blog…
bizzzooooo
une assiette bien appétissante!
bonne semaine
merciii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne semaine à toi aussi
bizzzooo
Bonjour Yolande. Ton plat semble délicieux, si joliment servi dans cette assiette en forme de coeur. Bonne journée et bisous
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzzooo
J’adore ton assiette, en forme de coeur…. Et porcelaine blanche! Je suis fan!!!
Et pour ton sauté de porc, un délice, je n’en doute pas!
Dine avec Sandrine
merciii 🙂 j’ai eu un gros coup de coeur pour cette assiette moi aussi en la voyant !!!
ravie également que mon sauté de porc te plaise..
bonne journée..
bizzzzzz
j’adore les plats à la bière, alors je ne peux que valider cette recette
c’est un plat que je referais.. car c’est vraiment très très bon !!!
Rhooo j adore !! J imagine le régal !!
oh oui.. tu peux très bien imaginer.. il est délicieux ce sauté de porc !!!
un très bon plat qui va nous réchauffer car il fais beau mes froid bonne semaine bisous
oh que oui… c’est vraiment une recette que je recommande… ce sauté de porc est vraiment très très bon !!!
bizzzzooooo
Eh bien voilà ! tu la tiens ta recette à la bière et quel plat !! je me serais autant régalée qu’avec le mien !! merci beaucoup Yolande, gros bisous
et oui ! la voilà ma recette à la bière .. nous nous sommes vraiment vraiment régalés !!!
bizzzzzooo
J’adore la cuisine à la bière et ton sauté de porc à l’air excellent !! Bisous
merciii 🙂 ravie que ma recette te plaise 🙂
bizzzoooo
et quand je pense que quand ont est gosses ont aime pas les carotte , mes gout ont bien changer , bravoooooooo pour ce repas , belle soiree , bizouuuuuuuuuuuuuuuuu
les goûts changent… et heureusement…
ravie que mon assiette te plaise 🙂
bonne journée..
bizzzzoooo
J’aime bp la couleur de ta sauce, ainsi que l’assiette, hi!!!! Bisous
merciii 🙂 ravie qu’elles te plaisent…
(mon assiette plait décidément beaucoup.. lol)
bizzzoooo
Une belle recette pour ce sauté de porc ! Bisous
oh que oui.. un régal..
bizzzooooo
Une bonne idée cette recette…
merciiii 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
Excellent ton petit plat ! Je ne suis pas habituée à cuisiner avec de la bière, j’ai aussi cuisiné du porc à la bière hier et finalement c’est bien bon. Bisous
pareil.. je ne cuisine pas souvent à la bière mais avec cette recette, nous nous sommes franchement régalés !
bizzzoooo
Ce sauté de porc bien moelleux me tente beaucoup !
fais toi plaisir et laisses toi tenter…. tu vas te régaler.. 😉
coucou toujours un régal les plats avec la bière ça donne un goût délicieux à la viande, j’adore, bisous
exactement .. la viande est hyper moelleuse.. un vrai régal !
bizzzzooooo
Elle est appétissante cette assiette, j’aime beaucoup utiliser la bière en cuisine. Bon mardi
merciiii 🙂 ravie que ma recette et mon assiette te plaise 🙂
bon mardi à toi aussi
bizzzooo
Bonjour Yolande…
voilà une belle assiette en coeur et un contenu qui me met l’eau à la bouche…..;)
à faire assurément….!
merci
bise
vraiment ravie que mon assiette te plaise …
j’attends ton retour alors… 😉
bizzzzoooo
C’est une très jolie recette !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
merci beaucoup 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
bonne journée à toi aussi
bizzoooo
Voilà quelque chose qui me plaît beaucoup, je vais donc garder la recette » sous le coude » et l’essayer très vite !
Belle journée, bisous.
Cathy
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
bonne journée à toi aussi
bizzzoooo
C’est un bon plat qui me régalerai également j’aime bien cuisiner à la bière bisous
fais toi plaisir et laisses toi tenter.. 😉
bizzzoooo
Hi hi, moi aussi j’ai mangé hier du porc aux carottes mais pas à la bière. Presque raccord 🙂 Ta recette me parle bien aussi. Bisous Yolande
hihihi et oui.. presque.. 😉 lol
bizzzoooo
Un délicieux mijoté.Belle journée
merciii 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
très bonne journée à toi aussi…
Miammm
🙂 🙂 🙂
En ce moment la bière est à la fête en cuisine…et j’adore ça! Bises.
oui ce thème est très sympa et nous fait faire de belles découvertes…
bizzzzz
A tester !! J adore la cuisine à la bière !!
tu m’en diras des nouvelles.. elle est vraiment top cette recette !!
Ton saut de porc a juste l’air terrible, je réalise ma recette à la bière demain, je ne fais que repousser ces derniers temps… bisous
courage ma belle.. tu vas y arriver..
bizzzzooo
Très très envie d y goûter !!!
laissez vous tenter… vous allez vous régaler…
La bière apporte vraiment un plus dans le goût des sauces et je me régale à cuisiner avec.
Ton plat aurait eu du succès chez moi 🙂
Merci pour ta participation.
Bisous
peut être vas tu te laisser tenter par cette recette ?
bonne soirée..
bizzzzooo
Aucun doute que la bière s’associe parfaitement à la viande de porc, en tout cas les photos mettent en appétit ça c’est certain 😉
Merciii Yolande pour nous donner faim !
Bel après-midi. Bizh. Viviane
un vrai régal cette recette… ravie que mes photos te plaisent..
bonne soirée…
bizzzoooo
Miammmmmm
🙂 🙂 🙂
Vous avez du vous régaler
oh que oui…
Miammmm !!!
🙂 🙂 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Beaucoup de tapage pour rien !!! je ne le referai pas personnellement ou alors je mettrai en plus des lardons j’ai trouvé fade. Est ce que c’était ma bière qui n’était pas bonne en tout cas très déçu
Bonjour
bizarre que vous ayez trouvé cela fade malgré la bière et toutes les épices…
nous l’avons trouvé bien goûteux et l’avons beaucoup aimé..
les lardons peuvent être un plus bien sympathique.. c’est vrai…
Bonjour à tous,
J’ai fait cette recette ce week-end dernier…avec une grosse difficulté (1 ère utilisation du cookeo qu on m’a offert depuis quelques mois!)
Trop facile!! Recette rapide et simple à réaliser.
Le sauté de porc à la bière est onctueux et savoureux.
L’assaisonnement est légèrement relevé… comme j’aime.
Pour réaliser et accompagner le sauté de porc j’ai utilisé une bière blonde du Vaucluse la Machotte
C’est un délice !
Bonne dégustation
génial ! un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalé avec cette recette 🙂
à bientôt j’espère 🙂